Rönninge Delibutiks blogg

Aperitivon abonnerad på lördag

I morgon lördag är det 50-årskalas i butiken, då är aperitivon helt abonnerad och därför stängd för alla som inte är bjudna på den festen. Men hav tröst – nästa lördag är det aperitivo som vanligt igen.

Fler än jag som är trötta på sommaren som aldrig tar slut? Nu börjar det äntligen kännas som höst i alla fall. Det innebär för min del att jag stänger terrassen den 30 september. Efter det får jag nämligen inte servera alkohol där enligt reglerna, så då betraktar jag säsongen som avslutad. 

Sen är det bara att se fram emot jul. Och apropå det – årets julklapp är på gång. Ja, alltså, den är ännu mer på gång än sist jag nämnde den. Jag talar förstås om hustruns och min bok, ”En öppen affär”, som nu Ida lägger sista formgivarhanden vid. Och så håller Kerstin i Trosa på och korrläser.

De flesta formaliteter kring bokutgivningen är avklarade, jag har fått både ISBN-nummer och EAN-kod. När den väl är tryckt gäller det bara att komma ihåg att skicka plikt-ex (det heter så) till Kungliga Biblioteket.

Vilken dag som helst finns verket i en bokhylla nära dig. I alla fall före jul. Helt säkert.

Ses! 

23 september 2016


Skriv kommentar

Hektisk höst i butiken

Nu har det dragit igång på allvar. Min nya sidekick Pernilla fick det hett om öronen igår, men hon stod pall för trycket. Nu planerar jag för fler champagne- och romprovningar.

Jag hade tänkt ha en champagne- och en romprovning i höst, men båda är fullbokade med väntelistor, så jag dubblerar tillfällena. Första gången blir nu på lördag (champagne) och då är det så knôkfullt att jag måste ändra dukningen. Långbord funkar inte längre, då når jag inte att hälla upp de dyra dropparna till alla. Så nu blir det gruppvis dukning. 

En annan nyhet är att jag har engagerat en expertkommentator till champagnen. Hustrun kom på idén, jag ställde frågan, så på lördag sitter Claes Murman bredvid mig när jag håller i provningen. Han kommer att rätta mig när jag har fel, svara på svåra frågor från er och styra oss när vi navigerar bland smakerna.

Claes är sedan många år medlem i Munskänkarna, när ett brinnande intresse för mat och vin, är så klart Rönningebo och den som var först på plats för att fira med ett glas franskt bubbel när jag hade klarat tentan och fick serveringstillstånd för fem år sen.

Vi ses!
 

15 september 2016


Skriv kommentar

Jodå, det finns plats för Aperitivosugna, ses

Postat av Steve den 15 september 2016

Trevligt men finns inte plats för oss som tänkte komma på aperitivon.

Postat av Lena G den 15 september 2016

Massa nyheter i delin

Det händer saker. Hustrun (och jag) har skrivit en ny bok om delin. Det har tagit ett år, och den är inte helt klar än. Men omslaget ser ni här bredvid. Dessutom: Du kommer att möta två ny ansikten bakom disken.

Pernilla har börjat jobba här i delin tisdagar och onsdagar och hon har redan initierat en hel rad förbättringar. Och redan nu på fredag ska hon jobba extra eftersom vi har en massa beställningar och Ellen trots all sin kompetens inte kan klona sig. Dock är jag optimistisk om att hon en dag kommer att klara även det. 

Tunga dagar som fredagar och lördagar kommer jag att få extrahjälp av Disa, som ska sköta disken. Och så är Marga och Arild tack och lov kvar. Vet inte hur jag skulle klara mig utan dem.

Vill du veta mer om boken? Jo, hustrun började skriva den 21 juni 2015 och exakt ett år senare var hon faktiskt klar. Jag fattar inte att det kan ta sån tid, med tanke på hur otroligt snabbt hon smattrar med fingarna över tangentbordet. Under sommaren har Ida i Crème de la Crème skapat omslaget och nu håller hon på med att formge inlagan. I morgon kommer fotografen Stefan för att ta några snygga bilder att ha inne i boken. Sen ska hela rasket tryckas.

Som du förstår innebär det här att jag nu har startat bokförlag också. Vem har sagt att man ska hålla sig vid sin läst?

Ses!

  

1 september 2016


Skriv kommentar

Vad kul!!! Du,ni, borde blivit årets företagare som vi föreslog!!/Ankie

Postat av den 2 september 2016

Kul, den köper vi omgående när den kommer!

Postat av Lena G den 1 september 2016

Trevligt hoppas få ett ex när det beger sig!

Hans Jörlen

Postat av Hj den 1 september 2016

Härligt! Vill gärna läsa!

Postat av Jane den 1 september 2016

Vad kul! Vill köpa boken!

Postat av Anneli den 1 september 2016

Kul med en ny bok. Har du kontakt med någon som kan trycka boken? Om du inte har det så kan du kontakt Uffe Janebo på Papertalk AB

Postat av Jan Qvarnström den 1 september 2016

Äntligen på väg ... som vi har väntat! Men exakt när kan vi köpa den? Snyggt och charmigt omslag.

Postat av Lotta den 1 september 2016

Konferens i delin på dagtid?

Jag har förstått att det är ont om konferenslokaler i kommunen. Då vill jag passa på att slå ett slag för min deli. Där kan grupper på 10-12 personer arbeta i avslappnad miljö vardagar fram till kl 16, när jag öppnar för vanliga gäster.

Huset är visserligen 100 år gammalt, men här finns allt en konferensgrupp kan vilja ha: wifi, 42 tums skärm att visa bilder och diagram på, gammeldags blädderblock och så klart kaffe, mackor och mat. Vin om ni tillåter er det. Jag ser självklart till att delin är bemannad när ni kommer. 

Där kan ni sitta och filosofera, diskutera och argumentera hur mycket ni vill. Om det kniper kan jag till och med rycka in och leda ert möte, så snacket hamnar rätt. Och det är inte bara som jag skojar – jag är diplomerad facilitator, utbildad i Chicago för en del år sedan. Vill du ha bevis? Jag kan nog leta rätt på diplomet ur ett mörkt garderobshörn. Tror jag.

Vicke fall – hör av dig om konferenser. Du vet var jag finns.

Ses!
 

25 augusti 2016


Skriv kommentar

Lördag stängt på grund av anledning

Jag är ledsen att behöva stänga butiken på lördag, men det finns ingen annan möjlighet. Jag har god anledning, jag lovar!

Men i dag har vi öppet som vanligt, liksom i morgon fredag. Jag har också jobbat med höstens event-program, och det blir flera olika sorters provningar. Rom- ost- och champagne. En del är nästan fullbokat, men inte allt. Du som vill vara med, hör av dig snabbt! Datum och detaljer finns under fliken ”Evenemang” här på hemsidan.

Du undrar förstås om jag har laga förfall att ta ledigt på lördag. Det jag kan avslöja är att det rör sig om en familjehändelse av det roligare slaget. Hustruns och min familj expanderar både organiskt och genom ett slags förvärv. Av hänsyn till alla inblandades integritet säger jag inte mer...

Ses!
 

11 augusti 2016


Skriv kommentar

Bra rubrik! En annan rolig formulering är "på förkommen anledning".

Postat av Mats den 11 augusti 2016

Nu får det vara nog

Jag har solat färdigt, pysslat klart i huset, hälsat på släkten på västkusten, vandrat en stump på Sörmlandsleden och gullat med hustrun. Check i alla semesterrutor. I dag öppnar jag delin.

Mycket återstår av sommaren, jag vet. Massor av saker ska fortfarande hända. Men semestern är över för i år, och det är inte utan att jag längtar efter att träffa lite folk. Hustrun, Öhman och jag har stundtals varit rejält eremitiska. Det behövdes, men nu är jag utvilad.

Jag ser på Öhman att även han längtar efter jobbet. Hemma på min altan går jag inte omkring och flyttar på möbler hela tiden, som jag gör på terrassen i delin. Dålig ordning, tycker Öhman och puffar runt stolar och pallar med sin hårda nos. I kväll kommer han ner en sväng och kollar att allt står rätt till.

Förmiddagen har jag ägnat åt att åka till bageriet och diverse andra ställen för att fylla upp butiken. För dig är det bara att slå dig ner och beställa!

Ses snart!
 

22 juli 2016


Skriv kommentar

Trevligt Steve! Jag har inte satt min fot på Delin på grund av att jag försökt vara vegetarian, nu längtar jag efter din goda mat och hoppas få med mig några vänner på apertivo i morgon! Vi ses hoppas jag

Postat av Midde Midenge den 22 juli 2016

Årlig ostrea i morgon

I morgon är det sista dagen som delin är öppen före semestern. Då vill jag ha så lite ost kvar i butiken som möjligt, för den tar stor plats i kylen och kanske inte håller sig tills jag öppnar igen. Så passa på!

Det är svårt att gå hem nu när det är så skönt på terrassen på kvällarna. Kommer en småkall bris är det bara att krypa ihop under infravärmen med filt. I kväll är det öppet till 21, som vanligt på fredagar.

I morgon är det lördag, då drar jag skruvmejseln ur den 100-åriga dörren (fungerar som extralås) redan klockan 11, sen är alla välkomna på lunch och aperitivo – börjar kl 15 – och så stänger jag 18. Då måste jag hem och packa för att styra bilen mot Bästkusten.

Sen väntar ett par veckors ledighet. Fjorton dagar hade jag tänkt, men hustrun undrar varför vi ska ha semesterstängt i två veckor, när alla andra på torget stänger i fyra.

Så vi har kompromissat: nästa gång jag drar skruvmejseln ur dörren blir fredagen den 22 juli. Det blir nästan tre veckor om man inte räknar med att jag måste lägga ner en dags arbete innan jag kan öppna.

Vad jag har för ostar? Beroende på vad som går åt i dag: Brie de Meaux, blue 61, gruyère och en massa annat. Hur mycket billigare? Har jag inte bestämt än. Vi får se i morgon.

Välkomna!
 

1 juli 2016


Skriv kommentar

Fullt på hyllorna igen

Det gapade tomt i butiken efter skolavslutningarna. Men nu är det fullt igen, och färskt bröd finns det också i dag – kom och köp!

Vad säger ni om den uppmaningen? Jag kanske borde ha gjort mig en karriär som copywrite på reklambyrå. Branschen har missat en begåvning. 

Vicke fall – jag väntar en anstormning inför midsommar. Har tagit in lite roliga grilloljor för er som tänker spänna på er grillförklädet i morgon. Och ostar till efterrätt, eller snarare mellanrätt. För sen kommer väl jordgubbstårtan?

Själv tänker jag njuta av både grillat kött, ostar och jordgubbstårta i morgon, för jag ska vara ledig. Midsommardagen är det också stängt, vilket innebär att i dag är sista chansen för er att handla före tisdag nästa vecka då jag öppnar igen.

Nästa söndag, den 3 juli, börjar min riktiga semester. Då håller Rönninge Deli stängt i två veckor.

Men till dess – vi ses! 

23 juni 2016


Skriv kommentar

Peaken är över, leve peaken

Så här års brukar jag pusta ut efter alla skolavslutningar och studentfester. Men delibutiken har kommit i ett läge där dalarna mellan topparna blir allt grundare.

Inte klagar väl jag över det. I veckan hade jag för första gången ett möte med min revisor som kan betecknas som trevligt. Han var faktiskt nöjd med mig! Tror inte det har hänt förut. 

Men trött blir man. Tack och lov har jag fantastisk hjälp av Ellen, Marga, Arild, Mia och Ebba. Utan dem vet jag inte hur det skulle gå. Att lägga en catering för 30 personer tog hustrun och mig en förmiddag för åtta år sen, nu gör Ellen det på en timme. Ändå har vi inte ändrat konceptet. För varför ändra på en vinnare?

Jag sticker inte under stol mot att jag ser fram emot fyra lediga dagar i midsommar (vi har stängt midsommarafton, -dagen, söndag och måndag). Sen håller vi öppet fram till och med lördagen och två veckor framåt. Säsongen avslutas alltså den 2 juli med traditionell ostrea.

Men till dess – business as usual.

Ses!
 

16 juni 2016


Skriv kommentar

Det låter härligt! Vi hill ju att det ska gå bra för er så att vi får behålla er :)

Postat av Tina den 23 juni 2016

Ni är guld värda!!!

Postat av Eva den 16 juni 2016


Tider hösten/vintern 2016

 

tisdag 

16.00 - 19.00
 

onsdag 

16.00 - senast 21.00 

torsdag

16.00 - 19.00 

 

fredag

14.00- senast 21.00

lördag                    

12.00-18.00
LördagsAperitivo
15.00-18.00

 


Söndag                         stängt
Måndag                        stängt

Kontakt

 

Telefon: 08 532 522 68

Email: 
steve@delibutik.se 

ingrid@delibutik.se

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit  

 



Instagram


Delibutiken på Facebook