Bröd i butiken redan i dag

Min bagare Michel har slagit till redan i dag, så butiken doftar av nybakat. Dessutom är glassboxen fylld. Nu väntar jag bara på sol och värme.

I dag har jag öppet som vanligt fram till 19 och i morgon tänker jag låtsas att det är lördag. Öppet 11 till 15 alltså. Om ni vill fira Folknykterhetens dag i morgon – fine för mig, jag tänker inte delta. Här blir det vin på terrassen för alla som vill.

Fredag (”bro-dagen”, som fransmännen lär säga)har jag öppet 12 – 19 och lördag är ju lördag.

Vill du ha min specialare iberico belotto (ollongrisen nr 1) att grilla, låt mig veta det så fort som möjligt. Leverans är på ingående.

Välkommen in!

16 maj 2012

Skriv kommentar

En flaska cider betyder så mycket

Livet behöver inte bli tråkigt bara för att man flyttar in på hemmet. Skönt att tänka på när tidpunkten närmar sig. I veckan levererade jag en delitallrik till en person som ringde och beställde från sitt äldreboende.

Ibland när jag har läst tidningarna om den dåliga maten på äldreboenden har jag tänkt: Men varför ringer de inte till mig? Jag kan inte stå för all mat, men nog kan jag komma med lite guldkant på fredagkvällen. Det har ju ingenting med ålder att göra.

I veckan ringde telefonen och en äldre dam beställde en delilåda och en flaska äkta fransk cider. Vin fick jag ju inte leverera på det viset. Hon var lite orolig över hur hon skulle få upp korken, men det fixade jag så klart när jag kom med maten. Det hela kändes som en ovanligt lyckad beställning. Det kanske finns lite mening även med mitt yrke!

I morgon fredag kommer en ny frys från Hansen, fylld med olika sorters glass. Det blir bägare, pinnglass och strutar. Somligt passar bäst för barn, annat för vuxna. Jag säger inte vad som är avsett för vem.

Kom hit lördag morgon, då öppnar jag redan vid 10 för alla som vill lösa melodikrysset. Eftermiddagen avslutas med aperitivo från klockan 3 till klockan 5, då hustrun och jag ska hasta till Aspudden för att plocka upp barnbarnet som ska vaktas över natten.

10 maj 2012

Skriv kommentar

Grillen är tänd

I alla fall hos mig. Gott att grilla är salsiccia med salvia, den har jag i disken. På ingång har jag också vakumpackat färskt fläskkött av ollonsvinet iberico bellota. Intresserad? Hör av dig.

Bland alla nya medarbetare här i butiken råkade jag glömma Anna i förra bloggen. Himla synd, eftersom hon är en riktig klippa. Bland annat har hon fört med sig en hel del nytänkande kring vad man kan göra med våra varor.

Eller vad sägs om det här?

• Grillad brödskiva bredd med mosad blåmögelost, skrivade jordgubbar och lite basilika.

• Liten bit chèvre duttad med aningen akaciahonung och inrullad i en skiva prosciutto. Tre såna rullar på en bädd av sallad blir en härlig lunch!

Till alla er som missade pralinkonserten förra veckan kommer här en tröst. Pralinerna spelar Ted Gärdestads "För kärlekens skull"

http://www.youtube.com/watch?v=Ck3q8P_7l4A

Syns i butiken!

3 maj 2012

Skriv kommentar

Öppettider i helgen

Nu är det bråda tider, det är knappt jag hinner blogga. Inte hjälper det att hustrun också har massor att göra på Klarabergsgatan. Och nu gäller det att hänga med. En delihandlare har ju som mest att göra mellan hägg och syren.

Lite måste jag nog ta igen mig, för i veckan var det drag här i butiken. I onsdags hade vi pralinkonsert, som vanligt fullsmockat. Hustrun missade det eftersom hon var i stan och lyssnade på ett föredrag om pension (pension???). I går kväll hade jag två sällskap här till sena kvällen.

Om ni tycker att jag omger mig med främmande ansikten bakom disken är det helt rätt. Förutom Marga, Mia och så klart Jossan, har nu även Petra, Therese och Kristina börjat rycka in för att hjälpa mig med catering och utkörning. Puh!

I morgon lördag har jag öppet 11-15, sen blir det hem och gulla med valpen Öhman. Söndag är det stängt. Måndag är det lördagsöppet, alltså 11-15 och 1 maj är butiken stängd. Men då går det ändå att beställa catering.

Välkomna!

27 april 2012

Skriv kommentar

Tisdag 24 april, butiken stängd. Öppnar åter 25 april kl 12, välkomna

24 april 2012

Skriv kommentar

Som på mormors tid

När min mormor ville bjuda på något riktigt gott var hon noga med desserten. Oftast blev det fikon i konjak med lättvispad grädde. Som liten pojke fick jag aldrig smaka. Skönt att man har blivit vuxen.

Kanske var det därför som jag föll till föga när en av mina leverantörer föreslog att jag skulle ta in fikon i konjak i mitt sortiment. Jag sa ja, utan att ens fråga sortimentschefen. Till henne (hustrun alltså) får jag väl säga som det är: Jag älskar fikon i konjak, och det gör kunderna också. Det är flera som har frågat efter det, nämligen.

Inte nog med det - som vore jag redan berusad gick jag på och beställde mer. Det fick bli några vackra glasburkar med aprikoser i amaretto också. Helt crazy.

Till alla ner som har frågat efter Sörmlands Ädel: Nu tronar vårt landskaps stolthet åter i ostdisken. Den glänser så att fransoserna, italienarna och spanjorerna som ligger bredvid bleknar en aning. De kan gott maka på sig lite, tycker jag.

Det gula huset har blivit ännu gulare, nu när den nya fasaden är klar. Ställningarna borta och nu kan man sitta på terrassen utan att riskera att få en tappad hammare i huvudet. Enda som fattas är solen.

Inom kort är jag på gång att byta vinleverantör. Alla ni som gillar nuvarande röda, Letizia, är välkomna in för att hjälpa till att dricka upp lagret. Vad det nya blir får vi se. Men sortimentschefen är sträng. Hon gillar gamla världen. Ni vet. Fransoser, italienare och spanjorer.

19 april 2012

Skriv kommentar

Delibutiken Klubb har sitt första möte

Tanken med Delibutiken Klubb är att ni som är kunder ska kunna använda butiken för era event. Eva har nappat på idén och bestämt sig för att arrangera en vinprovning. Du är också välkommen.

Det är Evas vän Ante som ska hålla i vinprovningen den 19/4 kl 18. Han är importör av viner från Tunisien, och det tycker jag passar bra eftersom butiken har varor från hela Medelhavsområdet. Till den här kvällen har Ante med sig ett rött, ett vitt och ett mousserande tunisiskt vin. Det finns fyra platser kvar, öppna för alla som är intresserade. Priset är 200:- och då ingår vinprovning och lättare delitallrik, exkl matdryck.

Själv har jag inte slutat helt och hållet med att hålla i trådarna för olika aktiviteter. På lördag blir det aperitivo och hustrun har lovat att vara med trots att hon ”voffar” från och med fredag. Då får vi hem Valpen och han måste rumstränas. Hemma står allt klart och väntar. Bland annat har vi köpt en enorm bur och bäddat med fårskinn. Dit ska Valpen kunna dra sig tillbaka när han behöver skydd från de klåfingriga barnbarnen. Kort sagt – hustrun och jag är som värsta blivande föräldrarna.

Om knappa två veckor blir det åter pralinkonsert med Kerstin, Pillan och Lotta. Det har varit nästan fullbokat länge, men det finns ett fåtal platser kvar. Ring eller maila och anmäl dig!

12 april 2012

Skriv kommentar

Alla känner apan

Man börjar bli igenkänd i Rönninge. Det slog mig härom morgonen när hustrun väckte mig för att säga något innan hon gav sig ut på sin joggingrunda.

Jag satte mig käpprakt upp när jag fick se henne. ”Hur i hela friden ser du UT?” frågade jag.

Hon var förstås helt person att fråga, hur skulle hon veta det? Så jag fick upplysa henne om att hon bar säckiga mjukisbyxor, fläckig munktröja, skor som delvis var uppätna av Susannes hund samt – på toppen av allting – ett nopprig, formlös, rödaktig toppluva.

”Du måste ju tänka på att du är en offentlig person”, bannade jag henne.

”Offentlig? Det är väl du som är det, mig känner ingen igen. Särskilt inte som jag springer så fort att man inte hinner uppfatta hur jag är klädd”.

Jo, säkert. Jag vet precis hur snabbt det går. Det tar henne vid pass 45 minuter att springa en 20-minutersrunda. Självinsikt är inte hustruns främsta kompetensområde.

Det spelade ingen roll vad jag sa. Ut for hon med toppluva och allt, medan jag allvarligt funderade på att sälja butiken i Rönninge och köpa en i Upplands Väsby i stället. Eller så.

Om jag – trots allt – skulle vara kvar här i påsk är ni hjärtligt välkomna att ta del av det speciella påsksortimentet. Det består av det gamla vanliga utbudet, plus en eller om det var två sorters paté från Frankrike, rustichello, en örtspäckad, marinerad och långsamt kokt skinka från Italien och ugnsbakad kalkon. Allt perfekt på påskbordet.

Ni som ännu inte följer mig Facebook kan ha missat min senaste innovation: Dekorationssynergi. Det innebär att jag över julgranriset i plast som förskönar hyllan ovanför kyldiskarna, där har jag stuckit in ett stort antal påskfjädrar. Somliga talar om succé.

Välkommen in!

29 mars 2012

Skriv kommentar

Mötte en snygg man med hatt för ett tag sedan men utan tiramisu i blicken!

Postat av Barbro Eriksson den 12 april 2012

och apan känner ingen, känt fenomen för oss framstående, mångmötande entreprenörer...

Glad Påsk!

Postat av Mats den 2 april 2012

Svettigt på flera sätt

Någon mer än jag som har vårkänslor? Ni kanske tänker på att sitta på delibutikens terrass, äta lite gott och dricka ett glas svalt mousserande vin. Lyckliga ni. Själv går jag in i årets tuffaste period.

Beställningarna för vårens fester har börjat strömma in, och flera frågar efter mer än bara catering. De vill ha serveringshjälp också. Samtidigt blir dottern Josefin allt mer arbetsovillig – i alla fall vad gäller butiksjobb. Hon ska skriva C-uppsats. Vem ska nu hjälpa mig i butiken? Jag behöver en arbetshäst som har fyllt 20, bor i närheten och gärna har lite krogvana. Och då menar jag inte enbart som gäst. Körkort är inget hinder.

Det ska visst bli sol resten av veckan och hela helgen. Det ger oss alla chansen att för sista gången sitta på terrassen och beskåda den flagnande färgen från det gula huset. Måndag och tisdag ska den nya fasaden sättas upp på vår sida av huset, vilket innebär att vi håller stängt då.

Något nytt i sortimentet? Undrar ni kanske. Ja, jag har tagit in något ovanligt: sardeller i lösvikt. Låter kanske knäppt, men de är vansinnigt goda. Använd dem som krydda i tomatsåsen, eller gör små snitt i lammsteken och peta in sardellerna tillsammans med rosmarin innan ni kör in härligheten i ugnen. Eller ät de små fiskarna som de är.

På hemmafronten är det tomt och trist utan hund. Men hustrun och jag hoppas vi hittar en ny kamrat till sommaren. På söndag ska vi titta på valpar.

22 mars 2012

Skriv kommentar

Gud så mysigt med en valp! Vår lilla piraya blir snart fem månader o börjar bli stor. Ja oj va fort det går!

Postat av Inger den 23 mars 2012

Staro, Prague, funkar det?

Postat av den 23 mars 2012

Hej,

har du någon trevlig öl till sardellerna ?

Postat av Claes den 23 mars 2012

Voff!

Postat av Ludde den 22 mars 2012

Namn/signatur:

Namn/signatur:

Namn/signatur:

Namn/signatur:

Rönninge Delibutiks blogg