Rönninge Delibutiks blogg

Det händer och fötter i delin

Jag har fått klagomål på att bloggen har uteblivit, men det beror på att hustrun har varit förkyld. Och när hon är sjuk är hon som en hel karl.

”Ni kvinnor ska snacka om att föda barn…” gäller inte min hustru. Det är när hon är förkyld som hon är eländig. Förra veckan fanns det inte på kartan att hon skulle skriva något, än mindre något lättsamt som denna blogg. Ju lättare, desto svårare, påstår hon. Men nu är hon uppe igen. 

Igår var det onsdagslångkok här i delin, vilket föranleder mig att påminna om att det är bra att boka in sig om man vill ha plats. Den här veckan var det folkligt och fullsatt och säkert festligt också – för gästerna. Själv kände jag mig lite som Basil i Fawlty Towers, fast med kortare ben.

Jag kör onsdagslångkoket fram till och med 10 maj, för så långt fram har jag faktiskt en del bokningar. Folk verkar gilla det där. Sen tar sommaren över och långkoken får vänta till hösten.

Glädjande nog har resebyrån fått in en hel del bokningar till Baskien-resan i höst. Inte fullt än, men jag räknar med att det blir två resor. Det är skynda, fynda som gäller för den som vill med på den första.

Och så finns det lite spridda platser kvar på vårens provningar av ditten och datten. Kolla under fliken ”evenemang” här bredvid.

Ses!
 

23 mars 2017


Skriv kommentar

Snart kan ni sluta undra

Många frågar efter fler resor med Rönninge delibutik. Nu kan jag avslöja att jag just lägger sista handen vid programmet för en resa i höst.

Resmålet? Undrar du förstås. Det blir Baskien, närmare bestämt Bilbao och San Sebastiàn. Tänk vild Atlantkust, krispiga viner, pinxtos, stjärnkrog. Och Guggenheim-museet i Bilbao förstås.

Hustrun och jag gjorde en liknande resa för några år sedan, och har längtat tillbaka alltsedan dess. Självklart åker vi båda med även på den här.

Beroende på antalet intresserade gör vi en eller två gruppresor i oktober.

Mer info kommer snart. Vad kul vi ska ha!

Ses!
 

9 mars 2017


Skriv kommentar

Kul, spännande

Postat av Carina Kandell den 10 mars 2017

Låter intressant

Postat av Caroline Beduglio den 9 mars 2017

Möt mig och hustrun på Salems bibliotek på måndag

Måndag den 20 februari kl 19 är hustrun och jag inbjudna till Salems bibliotek för att berätta om vår bok, ”En öppen affär”. Kom dit!

Antingen ni har läst boken eller inte kommer vi att ha en trevlig stund tillsammans. Själv tänker jag läsa något litet ur boken, och hustrun kommer att som vanligt vara förnumstig och komma med besvärliga frågor.

För min del tänker jag besvara frågorna – era. Ni kanske vill veta varför en delihandlare skriver en bok, hur själva skrivandet gick till, varför vi lämnade vår tidigare förläggare för att ta hand om utgivningen själva. Och varför Öhman spelar en så central roll i boken. Fråga ni, så svarar vi!

Ses i bibblan måndag kväll! 

17 februari 2017


Skriv kommentar

Kommer så klart!

Postat av Lena G den 17 februari 2017

En rolig historia

Först ska ni få läsa lite reklam om mina event, efter det ska jag berätta en rolig story.

Här är reklamen:

• På tisdag 14 februari är det pralinkonsert, det vill säga live klassisk musik här i delin kl 19.00. Fyra platser kvar! Obs Alla hjärtans dag.

• På lördag den 18 februari är det ost- och vinprovning kl 15.00. Perfekt tillfälle att smaka våra nya italienska viner. Flera platser kvar!

• Måndag den 20 februari är det allmän uppställning i biblioteket kl 19 – då ska hustrun och jag läsa ur vår bok ”En öppen affär”. Alla är välkomna!

Och nu till den där storyn:

Till romprovningen nu på lördag (utsålt, är jag rädd) blir det världspremiär för en plantation-rom som har legat 12 år på bourbonfat på Barbados, därefter i två år på cognacsfat i Frankrike för att sedan slutlagras på svensk ek i åtta månader.

Det är nu ni ska fråga: Varifrån kommer eket till faten? Jo, från ekarna på Visingsö. Det måste vara samma ekar som skogsmästaren på Visingsö ringde om till dåvarande försvarsminister Thage G Peterson, typ 1995. ”Nu är ekarna klara, bara att hämta!” var budskapet.

Tvåhundra år tidigare hade nämligen kung Gustav III börjat få slut på eke till sina krigsskepp, så han beordrade trädplantering på Visingsö. Under den tid det tog för telningarna att växa till mäktiga ekar ändrades saker och ting en aning. Numera är efterfrågan på ekar inte så stor från krigsmakten, och då måste man ju hitta en alternativ användning. Skål!

Jag inser att ni kan bli sura för att jag beskriver denna raritet när det ändå är utsålt, men det är bara för att vidmakthålla ert intresse till nästa gång.

PS Rommen, "Plantation Barbados 20th Single Cask" kommer att släppas på Systembolaget i en begränsad upplaga den 1 november i år. DS
 

9 februari 2017


Skriv kommentar

@Pelle, kanske är det mm , som är det angelägna?

Postat av Steve den 10 februari 2017

Ser fram mot en spännande provning av svensk ek mm

Postat av Pelle den 9 februari 2017

Hårt jobb, men det måste göras

Då och då ser jag över mitt vinsortiment. Nu kanske det är dags igen. Ett tecken i skyn var att en ny vinimportör dök upp i butiken i förrgår, välförsedd med flaskor och spottkoppar.

Vinerna var italienska, och eftersom klockan visade tidig eftermiddag, spottade vi faktiskt. Men helt lätt var det inte, för ett par av vinerna bara ville slinka ner.

Men det kan bli svårt att övertyga hustrun, inbiten frankofil, att byta från franska till italienska viner. Fast hon hävdar faktiskt att det godaste vin hon någonsin har smakat var en italiensk Barolo, så man vet inte.

Sen måste ju det vin jag säljer passa ihop med mitt matsortiment. En hel värld att sätta sig in i. Hustrun, som i sin ungdom var kollega med vinexperten Håkan Larsson, frågade honom en gång hur han hade burit sig åt för att gå från journalist till vinkännare. ”Jag pluggade”, blev svaret. Håkan hade helt enkelt gått till böckerna, läst, lärt sig vingeografi, kämpat med namn på orter och druvor, lärt sig om vinodlingens förutsättningar.

Kanske borde jag göra samma sak. Hustrun säger ofta att jag borde skaffa mig en hobby.

Ses i delin!

Bah! Jag vet nog vad det handlar om när människorna börjar snacka vin. Smakerna de dillar om inte alls så viktiga. Den där Larsson, det är väl han som har sagt att vinet är till för att hålla folk i ett optimalt berusningstillstånd. Eller något i den stilen.

Vad det nu kan vara i termer av promille. Det har jag glömt.  

2 februari 2017


Skriv kommentar

Fira alla hjärtan med praliner

Nej, jag menar inte med choklad. I alla fall inte bara. Men 14 februari, på All hjärtans dag, har vi pralinkonsert här i butiken. Det brukar bli fullt, så anmäl dig nu.

Pralinkonserten behöver knappat presenteras närmare vi det här laget, men jag gör det ändå: Pralinerna består av Kerstin Ytterberg (piano), Lotta van der Poel, klarinett och Elisabet Anderberg , flöjt. Med jämna mellanrum ställer de till med helt autentisk och levande musik här i delin. Först spelar de, sen äter vi, sen spelar de igen och sen är det slut. De brukar ha ett tema för kvällen, och vad det är får man veta strax innan. Någon överraskning måste det ju vara. Eller så struntar de i temat och spelar bara sånt som är fint. 

Sen måste jag be att få skryta: I går onsdag hade jag premiär för mitt nya soul food-koncept, vilket innebär ett middagspaket bestående av en förrätt (i detta fall grönsakssoppa) och ett långkok av högrev serverat med madeirasås och potatiskaka.

Jag var ganska nervös innan, och hustrun vågade inte komma till butiken för att kolla hur det gick. Eller – hon kom, men drog snabbt som en avlöning med den förvånade Öhman efter sig.

Hon hade inte behövt oroa sig, det blev succé! Nästa onsdag är redan fullbokad. Vad säger ni om det?

Ses!

19 januari 2017


Skriv kommentar

Långkok i delin på onsdagarna

Nu tänker jag göra slag i saken. Från och med nästa vecka erbjuder jag ett middagspaket varje onsdag kväll, bestående av förrättssoppa och en huvudrätt som bygger på långkok.

Som företagare måste man ju alltid skruva på sitt koncept. Och nu vet jag att jag har ett, eftersom jag har fått ett trevligt mail från en tjej i Hudiksvall. Hon har läst min och hustruns bok och säger sig ha blivit inspirerad till att ta till sig mitt koncept! Jag är så klart överlycklig. 

Nu står ju ingenting stilla, och inget koncept är hugget i sten. Jag har under hela hösten funderat över långkok och hur bra de skulle passa på onsdagskvällarna. En vanlig vardag, varken lillördag eller fredag.

Medan jag tänkte fanns det konfiterade anklåret här i delin på onsdagarna, och det har varit lyckat. Så nu är jag beredd att ta nästa steg.

På onsdag kommer mitt middagspaket att innehålla fransk grönsakssoppa först och sedan högrev med madeirasås och potatiskaka. Högreven kommer att tillredas sous vide, en fransk matlagningsmetod som ingen kan misslyckas med. Hustrun och jag har så klart provsmakat och utvärderat. All utrustning är på plats, det är bara att boka in sig!

Lördag blir det aperitivo som vanligt.
 

12 januari 2017


Skriv kommentar

Tack för senast!/Midde

Postat av den 14 januari 2017

Lördag 7:e januari - APERITIVO - 15-18, ses

7 januari 2017


Skriv kommentar

Skaldjur till nyår? Beställ i morgon!

Trötta på julmaten? Ser fram emot nyår? Jag med. Alla ni som vill beställa skaldjur av mig till nyårsafton – hör av er senast i morgon torsdag. Själv måste jag erkänna att jag har tjuvstartat skaldjursätandet.

Vi hade det på julafton. Jag öppnade så många ostron att jag fick känningar i min gamla skada i skulderbladet. Men vem klagar? De var verkligen värda det. Särskilt hustrun verkade nöjd, hon blev ju matad med färdigöppnade molusker. Efter dem gick vi lös på havskräftor och räkor. Hustrun delade några kräftor och gratinerade dem med smör blandat med saffran och dill. De ni. Resterande kräftor och räkor käkade vi med hemmaslagen majo. 

Ni som har hållit er tills nu och vill beställa skaldjur till nyår – jag ordnar det, bara jag får veta vad ni vill ha senast i morgon. Order från min leverantör.

Den här veckan har vi öppet som vanligt, vilket innebär lördagsaperitivo mellan 15 och 18 på nyårsafton (alltså på lördag för er som är dagvilla). Men det blir inte precis som vanligt – vi kör skaldjurstema med bubbel.

Hmm… undrar just om jag har marknadsfört detta tillräckligt bra nu. Nä, jag drar till med ytterligare en selling point för aperitivon: Min barska hustru kommer också på lördag! Och Öhman. Nu kan väl ingen stå emot…

Välkomna!

Ja, inte fan tänker jag ligga ensam hemma på lördag när det börjar smälla redan på eftermiddagen… 

28 december 2016


Skriv kommentar


Tider 

 

onsdag 

16.00 - senast 21.00 
 

torsdag

16.00 - senast 21.00 

 

fredag

14.00- senast 21.00

lördag                    

13.00-18.00
LördagsAperitivo
15.00-18.00

 


Söndag                         stängt
Måndag                        stängt
Tisdag                           stängt

Kontakt

 

Telefon: 08 532 522 68

Email: 
steve@delibutik.se 

ingrid@delibutik.se

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit  

 



Instagram


Delibutiken på Facebook