Rönninge Delibutiks blogg

Man anpassar sig

Det finns en fransk film som i svensk (!) översättning heter C’est la vie! Se den om ni kan. Hustrun säger att huvudpersonen, en eventmakare, påminner om mig. I vilket fall har jag antagit hans motto: Vi anpassar oss.

Filmens franska titel är Le sens de la fête vilket typ betyder Meningen med festen. Eller Festens riktning, vilket är käpprakt åt skogen, förstås. Allt som kan gå fel när Max och hans eventbyrå ska ordna ett snoffsigt bröllop, gör det. 

Men över Max vilar inga ledsamheter. Med orden ”On s’adapte” löser han alla problem eller låter sina anställda lösa dem bäst de kan. Det enda han inte klarar är sitt äktenskap – så där slutar likheterna med mig.

Hur jag och Ellen anpassar oss till rådande omständigheter har jag redan berättat en del om. Men vi fortsätter. Bland annat har vi ställt in ett par vinprovningar samt tagit emot avbokningar av större sällskap som klokt nog har skjutit på sina sammankomster – även om jag inte har tagit emot bokningar för fler än åtta sedan i våras. I stället har flera ”tvåor” anmält sig, det vill säga sällskap om två. Jag anpassar mig genom att möblera om.

Och så har jag skickat in ansökan till kommunen om att åter få använda Blomsterbutikens utrymme och därmed glesa ut sällskapen, men inte fått svar.

Vicke fall. Jag är inte ensam om att anpassa mig. Häromdagen satt en kund här i delin och övade på att få tillbaka sitt lukt- och smaksinne efter covid. Han beställde bitar av skinka och ost, sen började han med att i minnet återkalla smak och doft för just dessa bitar. Därefter sniffade han och stoppade han godbiten i munnen och bearbetade det hela med hjälp av minne och munnens mekanik. Han påstod sig att ha fått tillbaka ungefär 30 procent av sin förmåga på detta vis. Och det blir bättre hela tiden.

En hel del kunder uttrycker tacksamhet över att vi finns och håller öppet, eftersom de liksom i våras undviker pendeltåg och taxi och ändå vill gå ut och äta och dricka under säkra omständigheter. Det gör att vi har blivit en riktig kvarterskrog med nästan bara kända kunder, vilket är jättetrevligt. De som inte åker till kontoret har ändå chansen att se kända ansikten i delin och konversationer förs så gott det går tvärs över lokalen. Jag har anpassat mig genom att sänka volymen på musiken.

Men jag erkänner att jag blev lite förvånad när en kund härförleden krävde både specialservice och specialpriser med hänvisning till att han är ”stammis”. Jag menar – vem är inte det?

Ses!
 

18 november 2020


Skriv kommentar

Vi är många som är glada, tacksamma och stolta över att ha ett stamställe som Delin i vår lilla avkrok av världen ! När vi tar vänner från andra delar av landet ner till vår favoritkrog blir de avundsjuka. Bra.

Postat av PO Lindberg den 18 november 2020

Så skyddar vi oss mot covid i delin

Så var det dags igen – vi måste hejda smittspridningen. Folkhälsomyndigheten har gått ut med restriktioner för restaurangbesök och Rönninge Deli följer alla. Här får du veta hur vi gör.

Jag blev lite orolig efter presskonferensen där statsministern och socialministern stramade åt restriktionerna igen. Min bokningskalender var klart överlastad. Behövde jag ringa runt och avboka kunder? Men – som hustrun förutspådde – löste det sig själv. Alla stora sällskap avbokade sig själva. 

Men delin är öppen och kunder är välkomna, bara inte för många runt borden. Några har har mailat och frågat hur vi gör för att följa rekommendationerna, och svaret är följande.

• Vi tar inte emot sällskap som är större än 8 personer.
• Vi sprider ut bokningarna tidsmässigt.
• Det är minst 1 meter mellan sällskapen. Jag går runt med tumstock.
• Ingen trängsel framför kyldisken.
• Alla sitter ner och all servering sker vid borden.
• Personalen uppehåller sig så kort tid som möjligt vid borden. Det innebär att vi kommer att be kunderna om hjälp att ta emot tallrikar med mat och skicka vidare.
• Det finns handsprit lite här och där och möjlighet att tvätta händerna med tvål och vatten.
• E-handeln är öppen och fungerar. Den som inte vill komma in och hämta sin kasse får den utburen till terrassen.

Det var så här vi jobbade i våras och det fungerade utmärkt. Ingen i personalen blev i alla fall sjuk, och jag hörde heller inte talas om att någon kund blev smittad efter att ha varit hos oss.

Men jag erkänner att det är deppigt att börja om igen. Ledsnast är hustrun, vars baletträning har ställts in. Hon som hade tänkt börja på tåskola! För 60-åringar! Men så länge stallet håller öppet tror jag hon klarar sig.

Ses i delin!
 

4 november 2020


Skriv kommentar

Kloka o trygga åtgärder, bästa kvarterskrogen.

Postat av Lena den 5 november 2020

Delin är ett föredöme! Som vanligt! 

Postat av Från Susanne den 4 november 2020

Öppet till 21 på lördagar

Hej alla kunder som vill att vi håller öppet längre på lördagar. Plötsligt händer det. Från och med lördag gäller det nya: 15 till 21. Välkomna!

Det är högt tryck på Rönninge Deli just nu. Ni kunder vill handla mer över disk, stanna längre, komma senare och ha fler event. Samtidigt biter sig coronaeländet kvar och hindrar oss från att skjuta in fler bord i lokalen. Det är bara att gilla läget, ta fram tumstocken och mäta avståndet mellan borden.

Ändå försöker Ellen och jag tillgodose så många önskemål som vanligt. Ett led i detta är att vi har köpt in en ny och fräsch disk där vi nu lägger ostar, skinkor och korvar. Fram till klockan 18 varje öppetdag kan man handla styckevis framför disken och ta med sig hem.

Ni som varit med ett tag kanske minns när den gamla disken under snöpliga omständigheter lyftes ut. Jag tänker inte återberätta preludiet, men det slutade med att Raili Nilsson stack in traktorns långa tång och likt en förlossningsläkare lotsade ut disken genom fönstret. Nu har hennes far Olle gjort omvänd manöver och lyft in en ny disk, den här gången genom den nya dörren i husets hörn. Därmed är cirkeln sluten och diskförsäljningen återfödd. Men – som sagt – kl 18 upphör den, då jag och mina medarbetare måste ägna all tid åt att hälla upp vin och servera mat.

Det har kommit en rad förslag om att vi ska införa två sittningar i delin, allt för att fler gäster ska få plats. Vi har hela tiden varit tveksam till det, men har kommit på en, som jag tror, hållbar strategi: Ni som bokar tidigt på eftermiddagen kommer att få frågan om ni tror att det räcker att vara hos oss i 2,5 timmar. Är svaret ja, bokar vi bordet en andra gång. Är svaret nej, får man sitta kvar tills vi stänger.

Glöm inte e-handeln! Den fungerar som alltid.

Ses!
 

7 oktober 2020


Skriv kommentar

Nyfiken. Tittar in snart.

Postat av Håcan den 8 oktober 2020

Jättefin och lockande disk!

Postat av Lotta den 7 oktober 2020

Mycket trevligt att åter se en kyldisk på plats數燎

Postat av Marga den 7 oktober 2020

Beställ och betala via E-handel. Till vänster i menyn.

4 september 2020


Skriv kommentar

Oväntade skatter i Salems kommun

Jag är nog inte ensam om att tycka att Rönninge Torg har blivit snyggt. Bättre än väntat, faktiskt. Så nu har torget fått ge inspiration till höstens evenemang i delin.

Kommer ni ihåg snacket innan torget började byggas om? Torn eller lådformat hus. Solstudier. Hyreslägenheter eller bostadsrätter. Voj voj. 

Men nu är det färdigt – åtminstone tills Småa påbörjar ytterligare ett byggprojekt på busshållplatsen bakom delin. Men den dagen den sorgen. Just nu ser det i alla fall fint ut. Ännu bättre när höstmörkret sänker sig och fruktgrönsakerna börjar lysa utanför Alexis.

Jag bara väntar på att få leasa glasögon hos Synsam (öppnar 24 september) och käka sushi på Misora Sushi (öppnar 5 september). Allt detta gör att jag har låtit mig inspireras till att över huvud taget se mig om i kommunen.

Blicken har då fallit på Systembolaget i Salems centrum. Vad kan gömma sig på dessa hyllor? Det är ju ingen jättestor butik, men personalen är både trevlig och påläst. Då fick min expertkommentator på vinprovningarna, Claes Murman, idén att arrangera en rad vinprovningar i delin baserade på sortimentet i vårt eget Systembolag. Genialt, eller?

Det tyckte i alla fall jag, och Claes har nu i uppdrag att plocka ut viner till fyra provningar i delin i höst. Boka in er! Tiderna ser du här på sajten. Jag håller dessutom på att lägga ut övriga evenemang i höst, håll koll.

I väntan på det ser jag nu fram emot två andra händelser på torget: 1) Att någon godhjärtad person ska öppna ett hål i räcket ovanför trappan till Dånviksvägen. 2) Att någon godhjärtad person ska vrida på vattnet till fontänen.

Ses!
 

20 augusti 2020


Skriv kommentar

I morgon fredag, sista dagen före semestern

Efter i morgon fredag 17 juli stänger Rönninge Deli för semester i hela två veckor.

Eller nästan – lördag ska Ellen, Eva och jag ägna oss åt storstädning.

Så om ni tycker det rör sig i delin på lördag så stämmer det. Eftersom jag antar att ingen vill hjälpa till med städningen, ses vi nog inte på ett tag. Nästa gång vi öppnar för gäster blir onsdagen den 5 augusti. 

Välkomna då!
 

16 juli 2020


Skriv kommentar

Här ropar vi inte hej ännu

Pandemin är inte över, säger Anders Tegnell, fast det ser bättre ut. I delin tänker vi i alla fall inte ropa hej. Tvätta händerna, håll avståndet – och glöm inte vår e-handel.

I går kom jag hem från jobbet med en känsla av att det är dags att ta nya tag. Jag gick igenom hur det hade varit i delin under eftermiddagen och kvällen och insåg att vi kanske har slappnat av lite till mans. Men om smittspridningen ska ta fart igen, så inte blir det på grund av mig, Ellen eller Rönninge deli. 

Så nu blir det andra bullar – igen. Jag ska kolla avståndet mellan borden, se till att tejpbitarna på golvet som markerar var man får stå är intakta och fylla på handspriten på disken.

Och så vill jag påminna om vår utmärkta e-handel. Bara att surfa in på www.delibutik.se, gå till e-handeln uppe till höger, klicka på det du vill ha och betala med swish. Du får ett nummer och hämtar en färdig kasse. Inget kunde vara enklare! Du behöver inte ens gå in om du inte vill.

Även för den som inte är rädd för corona – allt fler lär ju bära på antikroppar – är e-handeln smidig. Det går fortare än att ringa, säkrare att det blir rätt, det är betalat och klart när du kommer. Dessutom ger det oss som jobbar bättre tid att planera och göra snygga lådor.

Ses i sommarvärmen!

26 juni 2020


Skriv kommentar

Stängt i midsommar

Mycket har ändrats på sista tiden. Men en sak står kvar: I midsommarhelgen är Rönninge deli stängt. Någon gång därefter öppnar nya terrassdelen.

Det innebär att vi den här veckan har öppet onsdag-torsdag och sen öppnar vi igen som vanligt onsdag den 24 juni.

Men helt och håller blir inte sommaren som planerat. Det som framför allt har ändrats är att myndigheterna har gett sitt nådiga tillstånd till att svenskarna får resa. Lite oklart hur långt, och till vilka länder, eftersom det beror på den så kallade Sverigebilden. Men Ellen och jag räknar inte längre med att varenda Salemsbo kommer att stanna hemma i sommar. Slutsats: Vi kan också ta semester! Vi går omlott förstås, men mellan den 19 juli och den 4 augusti håller delin helt stängt.

Till dess är det långt och det står saker på agendan. En är att bygga ut delins terrass, vilket vi nu har fått tillåtelse för. Bygga och bygga, förresten. I verkligheten kommer vi att sätta upp ett avgränsande staket till vänster om nuvarande terrass och ställa ut bord och stolar direkt på marken. Det blir finfint nu när nya betongplattor har lagts där.

Ses snart!
 

17 juni 2020


Skriv kommentar

Fyra platser lediga till lördagens vinprovning

Tour de France en blanc, med mig och sidekicken Claes Murman som upphällare och underhållare. Börjar i morgon lördag kl 15, och det finns fyra platser kvar.

Så var det sagt, det var det viktigaste. Om ni vill kan jag också försöka uttala ”un bon vin blanc”, en mening som lär innehålla samtliga franska nasaler. Det vågar jag bara göra eftersom hustrun har meddelat att hon inte kommer till provningen på grund av stalltjänst. Men även om uttalet blir lite så där, kan jag riktigt säkert utlova goda vita franska viner. 

Zappa inte över till något annat nyhetsbrev, jag har mer att säga. Allt fler kunder frågar om de kan köpa med sig våra goda finpizzor hem, och svaret blir till mångas besvikelse nej. Varför? Det finns flera anledningar men det två viktigaste är 1) att de kanske inte klarar transporten helskinnade och då riskerar att förlora sitt goda rykte och b) att jag inte har plats att lagra alla de pizzabottnar som i så fall skulle gå åt. Va? Borde inte 2) följa på 1) och inte b) eftersom det saknas ett a)? Inte i den här delin. Här försöker vi hålla sinnena öppna.

Därför har jag ett konstruktivt förslag: Köp en pizza någon annanstans i kommunen, e-handla någon god topping hos oss och lägg ihop det hela hemma. Så gjorde förresten min företrädare Anders. Han sågs ofta spatsera från Fellino till delin (som då var butik) balanserande en pizzakartong på tre fingrar à la française. På den la han sedan den finaste parmaskinkan och lite extra mozzarella.

Det är också med ett öppet sinne jag försöker planera för sommaren. Som jag skrev förra veckan att jag har ansökt om att få utöka terrassarealen. Samtidigt gäller det ju att kunna hantera det utan att slita ut både mig själv och personalen. Så hur ska det gå till? Återkommer om det, och förslag mottages tacksamt.

Ses!
 

22 maj 2020


Skriv kommentar


Öppettider

Onsdag - lördag 

15.00 - 21.00

Efter kl 18 hinner vi tyvärr inte sälja enskilda varor över disk. Då ägnar vi oss helt åt servering och take away-måltider.
 

Söndag                        stängt
Måndag                        stängt
Tisdag                          stängt

Kontakt och bokning

Telefon: 08 532 522 68

om vi inte svarar maila gärna

Email: 
ellen@delibutik.se

steve@delibutik.se

 

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit