Rönninge Delibutiks blogg

ÖppningsMingel 2 oktober 18-20, välkomna

30 september 2019


Skriv kommentar

”När öppnar ni dörren?”

Se där en vanlig fråga om nya Rönninge Deli. Folk vill att vi öppnar ingången på hörnet och att det ska bli huvudingång. Svaret är: Nästa onsdag, den 2 oktober.

Ett litet problem, bara: Om den dörren ska öppnas och stängas oavbrutet hela vintern kommer de som sitter inne att frysa. Den ”gamla” dörren har både farstu och liten naturlig hall, vilket den nya saknar. 

Lösningen kan ju bli olika ingångar sommar och vinter. Eller två ingångar på sommaren. Eller att den gamla ingången får fortsätta som huvudingång. Eller att vi bygger någon slags invändig farstu, men den kommunala byråkratin vet jag inte om jag orkar med.

Jag hör nu att jag låter precis som hustrun – hon ser ofta så många lösningar på ett problem att det i sig blir ett problem. Jag kallar henne ibland möjlighetsmissbrukare och då brukar hon smalna av sitt tänkande en aning så att det blir konstruktivt.

Vicke fall – onsdag den 2 oktober slår vi upp den nya dörren. Uppmärksamma besökare på Rönninge torg har kanske sett att smygöppning redan har skett. Det hindrar inte att det blir en invigning. Fast i min och min nya kompanjon Ellens stil, det vill säga sansat. Vi har tackat nej till en clown som ville gå omkring på styltor och utanför.

Ses!

26 september 2019


Skriv kommentar

Så roligt med utökning! STORT lycka till!

Postat av Dragspels-Kerstin den 26 september 2019

Det bli bra hur eller hur! Vi ses!

Postat av Lil den 26 september 2019

Bra m gamla entren, då kommer man liksom in mitt i och får lite koll åt bägge håll. Så glad över er ut-veckling / -ökning!

Lycka till m allt !!

Postat av Pia, Mikaela o Lajka den 26 september 2019

Nya delin öppnar inom kort

Nu har det gått undan – alla tillstånd jag behöver är i hamn. Det gick så fort att jag själv inte riktigt har hunnit med. Tack, kommunen! Den 2 oktober blir det invigning av den utvidgade delin och den nya entrén på hörnet.

Världen är full av tappade sugar, brukar man ju säga. Förra veckan var en av dem min. När jag fick höra att mitt ärende kunde ta flera månader blev jag deppad och slog av något på takten i förberedelserna. 

Som tur var har jag nu en betydligt yngre och raskare kompanjon, som inte lät sig nedslås. Ellen fortsatte jobba med nya och gamla lokalen och fick igång mig också. Summa summarum är vi bara några dagar försenade.

Det är inte bara kommunen som ska tackas. Brandskyddsmyndigheten (eller ”bränntjänsten” som min italienska svärson säger utan att någon har hjärta att rätta honom) skickade ut sin brandingenjör Victoria snabbt som tusan och även polisen måste ha lagt på ett kol.

Och så har vi alla som har målat, snickrat bänkar och bord, lagt pannorna i djupa veck, flyttat bardiskar, sytt gardiner, burit möbler, stoppat möbler – det jobb som Ellen, Ulf, Pelle, Marga, och Eva har lagt ner är helt ovärderligt. Själv har jag inte varit ledig en dag sen mitten av augusti och hustrun börjar titta oroligt på min mage. Den försvinner för varje dag.

Men oroa er inte. Snart ska jag förvandla mig själv till silverrygg och sitta som i Grekland och snurra på ett glas retsina när andra jobbar. Tror ni på det?

Ses!
 

19 september 2019


Skriv kommentar

Ser verkligen fram emot invigningen och förvandlingen  stort grattis till er ⭐️

Postat av Camilla Olofsson den 20 september 2019

Stort grattis till er!!珞壟

Postat av Mia den 20 september 2019

Vad kul! Grattis

Postat av EviMeria den 20 september 2019

Kul! Vi ses i oktober.

Postat av den 19 september 2019

Gunny

Postat av 珞Vi kommer! den 19 september 2019

Härligt med alla snabba ryck. Vi kommer och gästar er snart. Råkade googla på silverrygg, mäktigt. Syns snart

Postat av Alf G den 19 september 2019

Vad roligt! Bästa nyheten! Nu är det bara att tuta och köra! Kraaaaam

Postat av Lil den 19 september 2019

Det verkar lösa sig. Grattis!

Postat av Håcan den 19 september 2019

Vilken glad nyhet

Ses snart, kanske redan på lördag. Kramar Lajka,

Pia o Mikaela

Postat av Pia den 19 september 2019

Hahaha! Ni två skriver såå roligt tillsammans! Så glad att ni växer!

Postat av Midde den 19 september 2019

Kommunen, var god dröj

Alla som väntar på att vi ska öppna den nya delen av delin får fortsätta vänta. Kommunens handläggare lägger inte sin hand vid handläggningen särskilt snabbt.

För att ni kära kunder ska få dricka vin i den nya delen av Rönninge deli, krävs att jag får ett utökat serveringstillstånd. Det jag har gäller bara för den gamla delen. Det är kommunens tjänstemän som handlägger min ansökan, och socialnämnden som beslutar. 

Jag fattar att tjänstemännen måste ha ett underlag. För dem är logiken denna: De vill veta vilka som äger delin, se ett hyreskontrakt och en plan för ombyggnaden. Sen börjar de handlägga, vilket bland annat innebär att skicka runt dokumenten till brandmyndighet och polis. Jag levererade dokumenten för tre veckor sedan, men så sent som i morse låg de kvar hos kommunen.

Bara det att jag måste börja betala hyra redan nu. Utan möjlighet att tjäna in pengarna genom att servera mat och vin i den nya delin. Min affärslogik kommer i andra hand – kommunens handläggningslogik går först.

Så nu har jag ställt in öppningsfesten som vi skulle ha haft den 18 september. Jag hade ju misstänkt att det kunde bli problem med vinet, men hustrun föreslog att jag skulle bygga upp en provisorisk gräns, där folk kunde ställa ifrån sig sitt numrerade glas för att gå in i nya delen, gå tillbaka för att ta sig en sipp, sen tillbaka igen och snacka med kompisarna… men. Äsch.

Det är inte lätt att vara mikroföretagare i Salems kommun.
 

13 september 2019


Skriv kommentar

Nej, det ska inte ta tre veckor att skicka ansökan på remiss. Problemet kommer enligt uppgift att åtgärdas omgående.

Postat av Lennart Kalderén, kommunalråd, M den 16 september 2019

Tråkigt att höra, Steve! Men också tråkig ton i kommentarerna.

Postat av Lotta den 13 september 2019

Åh, trist. Kommunens tjänstemän borde väl göra sitt bästa för ett bra företagande? Det borde generera mer inkomster till kommun-budgeten ?!! :-D

Postat av Helene den 13 september 2019

Så jäkla dåligt av kommunen... åt andra hållet får man minsann inte släpa fötterna efter sig ....

Postat av Lena den 13 september 2019

Åh, vilka tråkiga nyheter!

Postat av Lil den 13 september 2019

Ris för kommunen!!!! Kan du inte kontakta någon med handlingsförmåga? Typ Lennart, Ilse, osv

Postat av Maria Horvath den 13 september 2019

Delin öppnar kl 11 på Salemsdagen

I morgon lördag är det Salemsdagen i Skönviksparken. Jag gillar det. Känns bra att kommunen ordnar så att vi som bor och jobbar här får se varandra, visa vi kan och prata om vad vi håller på med.

Hustrun ska stå i ett politiskt stånd, själv håller jag ställningarna med Ellen här inne. Hennes pappa Ulf ska väl hamra och spika inne i nya lokaldelen, som han har gjort senaste veckan. Min kompis Pelle är ovärderlig hjälp med sin tekniska sakkunskap och entusiasm med sågen. 

Roligt att konstatera att nyheten om att Rönninge Deli blir dubbelt har slagit så väl ut. Beställningarna inför hösten regnar in, nu när många har fattat att vi kan ta in upp till 45 personer på en gång. Men det tar ett par veckor innan allt är klart. Vi måste ju ha bord och stolar också. Ikea, here we come!

Under tiden håller jag och Ellen på att skifta menyn från sommar till höst, även om också det tar lite tid. Vi har ju köpt en ny pizzaugn, får se vad den kan användas till. Förutom pizzor alltså. Men när höstrusket infinner sig blir det säkert långkok, soppor och andra varma rätter i nya tappningar.

Men först – Salemsdagen. Vi öppnar redan kl 11.

Ses!
 

30 augusti 2019


Skriv kommentar

Kanske lite surdegsfrallor eller knäckekex a la surdegstanten? ;-)

Postat av Surdegstanten den 30 augusti 2019

Jag tittar in - ses!

Postat av Lotta W den 30 augusti 2019

Härliga nyheter! Vi ses imorgon mellan mina åtagande mellan 2 stånd :)

Postat av Maria Horvath den 30 augusti 2019

Rönninge deli expanderar

Vet inte om ni har sett det, men butiken intill Rönninge deli (den med hörndörren) står tom. Men bakom det bruna pappret som hänger för fönstren pågår aktivitet. Vi har nämligen hyrt även den lokalen. Så från mitten av september blir Rönninge deli dubbelt så stort!

Nyheten slå så klart ner som en bomb, och jag hoppas det är positivt. Snart kan vi äntligen anta betydligt fler bokningar än tidigare. Men det är lite kvar att göra: Det ska målas och inredas, bardisken ska ställas på plats och vi måste ha alla tillstånd på plats – typ serveringstillståndet, som ju är centralt för vår verksamhet.

Men detta är inte det enda nya – det kommer mer. Håll i er nu. Delin har fått en ny delägare! Uppmärksamma läsare har förstås redan lagt märke till att denna blogg inte är skriven i jag-form, vilket har varit det vanliga hittills. Nu står det ”vi”. Och då menar jag inte hustrun. Ellen Göhlin, som ni alla har sett bakom disken i ”gamla” delin i flera år, har gått in som delägare.

Jag är inte bara överlycklig över att ha fått en riktig kompanjon på plats, jag är dessutom hyfsat stolt över att en person som är 40 år yngre än jag har valt mig och min deli. Inte illa!

Vi återkommer med mer information kring detta så snart som möjligt. Alla tanker och idéer från er kunder är välkomna!

Ses!
 

22 augusti 2019


Skriv kommentar

Pernilla

Postat av Men så himlans roligt, verkligen grattis tille r alla inblandade (& framförallt till som kommer få njuta av detta) den 28 augusti 2019

Grattis Elin! Snyggt jobbat Steve.

Postat av Håcan den 24 augusti 2019

Grattis till att Ellen blir delägare och utbyggnaden. Det kommer att bli jättebra.

Postat av Lena G den 23 augusti 2019

Underbart ! Lycka till m allt ! Ses snart kram !

Postat av Pia o Mikaela den 23 augusti 2019

Va kul! Grattis till er båda

Postat av Peter den 23 augusti 2019

Spännande! Lycka till! Jane

Postat av Jane af Sandeberg den 23 augusti 2019

Grattis till er båda!

Postat av Marianne den 22 augusti 2019

GODA nyheter.

Grattis Steve och Grattis Ellen!

Postat av Kerstin den 22 augusti 2019

Spännande! Grattis!

Postat av Pia den 22 augusti 2019

Jätte kul! Stort grattis!

Postat av Maria Horvath den 22 augusti 2019

Så kul, vi kommer och hjälper till och fylla de nya borden också.

Postat av Åsa den 22 augusti 2019

Jättekul!

Postat av Catharina den 22 augusti 2019

Vad roligt, stort grattis!!

Postat av Mia den 22 augusti 2019

Grattis!

Postat av Ulla den 22 augusti 2019

Jättekul - grattis!

Postat av Åke o Linnea den 22 augusti 2019

Grattis, jätteroligt. 

Postat av Anita den 22 augusti 2019

Äntligen! Kloka vägval. Grattis

Postat av Alf Hedlund den 22 augusti 2019

Stort grattis! Vi är många som önskat en större

Stort grattis!

Postat av Jörl’ens den 22 augusti 2019

Lysande!!!

Postat av Margareta o PO Lindberg den 22 augusti 2019

Otroligt roligt.Lycka till

Postat av Ilse den 22 augusti 2019

Ilse

Postat av Otroligt roligt! GRATTIS  den 22 augusti 2019

Grattis Ellen!

Grattis Steve!

Grattis Rönninge!

Lycka till!

Postat av Elisabeth Jacobs den 22 augusti 2019

Grattis det kommer att bli så bra...

Postat av den 22 augusti 2019

Vad otroligt roligt! Grattis!

Postat av Lil & Sven den 22 augusti 2019

Så himla kul med båda nyheterna, grattis!

Postat av Malin den 22 augusti 2019

Stort Grattis till hela nya Deli-familjen

Vi beundrar Er idérikedom och kreativitet

Lycka till!!

och många Kramar

Postat av 2P den 22 augusti 2019

Stort grattis!!

Postat av Cathryn på Vino e Pane den 22 augusti 2019

Wow grattis till er båda! Och till oss kunder!

Det här har jag väntat på 

Postat av Lotta den 22 augusti 2019

Nu ska delin moderniseras

Nu är sommarlugnet över i delin, bokningarna rasar in via facebook och sms. Höstens evenemangskalender fylls på, kolla fliken här intill. Längre ner i bloggen kommer lite inside information om en förestående nyhet.

Någon som har märkt att det byggs hus på Rönninge torg? Vi som jobbar i delin har i alla fall inte kunnat undgå det. Till skillnad från er, kära kunder, är vi i lokalen även på dagtid, innan vi öppnar. Det ska städas och plockas och dukas och skivas till catering.

Byggarna – mina språkkunskaper är ganska begränsade, men jag gissar att de är polacker – jobbar som myror hela dagarna, och maskinerna de hanterar är enorma. Men som tur är slutar de faktiskt arbeta framåt kvällen, fast de är polacker. Lugnet lägrar sig och jag kan dra korkarna ur vinflaskorna med ett hörbart plopp.

Tur är väl det, för det relativa sommarlugnet i delin verkar vara över. Min telefon går varm med bokningar, inte minst till höstens alla evenemang. Bokningsläget år gott både från mitt och kundernas perspektiv, kan man säga. I klartext: Många har reserverat, men det finns platser kvar för dem som inte vill planera hela höstens aktiviteter redan i augusti.

För en liten stund sen fick jag förresten klart med singer songwritern Ulrika Bergdahl att hon kommer till delin med sin musik den 5 oktober. Missa inte det!

Den där nyheten jag utlovade i början: Jag håller på och tar delin in i digitaliseringsåldern. I hemlighet har jag ägnat tid i sommar åt att förbereda en webshop, där kunderna ska kunna beställa och betala take away i förväg. Vad sa ni nurå?

En sak till: Jag har köpt en ny pizzaugn. Jag säger bara…krispigt är bara förnamnet. Har lovat hustrun att få smaka nästa fredag när hon fyller år.

Ses!

16 augusti 2019


Skriv kommentar

Så bra, lite mer plats.

Postat av Eva Utas. den 22 augusti 2019

Onsdag 24 juli öppnar vi!

I morgon onsdag tar sommaruppehållet slut för Rönninge deli. Då drar jag ur skruvmejseln som fungerar som regel och skakar upp den över 100 år gamla dörren. Välkomna!

Till alla tjuvar och mitt försäkringsbolag vill jag härmed meddela: Det är inte bara skruvmejseln som håller dörren låst, bara så ni vet. Det finns annat också. Men skruvmejseln har hängt med sen start, och jag gillar den liksom. Står för både form och funktion, som det heter nu förtiden.

Vicke fall – när dörren går upp betyder det att alla andra små och stora förberedelser för öppningen är avklarade. Jag ska inte rabbla dem här, tar för lång tid. Kortfattat kan jag säga att jag börjar jobba i ottan i morgon, går hem och käkar lunch, tar mig en meditationsstund – och sen är det bara att köra igång höstterminen.

Cavan ligger på kylning, rosévinet också, kylskåpen är fyllda och korvar och ostar väntar på att bli skivade. Enda kruxet är att bagaren Sanna inte är tillbaka än, så vi får vänta på surdegsbrödet ännu någon vecka.

Så välkomna i morgon onsdag – vi öppnar klockan 16.

Ses!
 

23 juli 2019


Skriv kommentar

Nytt i sommar: Smårätter på menyn

Det finns två fördelar med medelhavsdelikatesser: 1) man tröttnar aldrig och 2) de går att variera i det oändliga.

Till sommaren har jag därför lagt pannan i djupa veck och tänkt ut ett antal smårätter som jag lägger till den vanliga menyn. Ja okejrå, både hustrun och Ellen har bidragit med idéer. Eller om allt kom från dem från början. Hur det nu var.

Kom in och så får ni veta mer. Det finns mer i den andan.

Glöm inte att kolla evenemangsfliken på vår hemsida. Den är uppdaterad.

Ses!
 

26 juni 2019


Skriv kommentar


Öppettider

Onsdag och torsdag 

16.00 - 21.00

Efter kl 18 hinner vi tyvärr inte sälja enskilda varor över disk. Då ägnar vi oss helt åt servering och take away-måltider.
 

fredag

15.00 -  21.00

Efter kl 18 hinner vi tyvärr inte sälja enskilda varor över disk. Då ägnar vi oss helt åt servering och take away-måltider.
 

lördag 

15.00 - 19.00 
Aperitivo 15.00 - 17.30
 

Söndag                        stängt
Måndag                        stängt
Tisdag                          stängt

Kontakt och bokning

Telefon: 08 532 522 68

maila gärna om vi inte svarar!!!

Email: 
steve@delibutik.se 

ellen@delibutik.se

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit  

 

 



 



Instagram


Delibutiken på Facebook