Rönninge Delibutiks blogg

Nya restriktioner, men vi härdar ut

FHM:s pandeminrekommendationer föranleder mig att sätta upp skyltar utanför delin. Fast det är svårt att skriva skyltar. Vi får se om de blir begripliga.

All kommunikation sker på mottagarens villkor, brukar hustrun säga till mig. Hon menar att den som har något att säga också bär ansvaret för att budskapet går fram. Funkar det inte på det ena sättet, är det sändaren som måste pröva med ett annat.

Nu när Tegnell & co har sagt till om fler restriktioner för att bekämpa coronasmittan, måste Rönninge deli vidta vissa åtgärder. Vi är nämligen både restaurang, som har sina regler, och butik – som har helt andra.

Hur du ska bete dig, beror alltså på vilken typ av kund du är. För att ge någon vägledning – reservation för att jag kan ha uppfattat rekommendationerna fel – har jag satt upp en stor fin skylt, bestående av mitt totalt odigitala blädderblock. Om budskapet är obegripligt, får du gärna klaga. Men följ i så fall först instruktionerna på skylten, annars kommer väl Länsstyrelsen.

Det finns en risk att du måste stå ute och vänta någon minut eller så, därför håller Pelle Rosenkvist och jag på och sätter upp infravärme på terrassen. Pelle måste bara lösa några tekniska problem först, men för honom är ingenting oöverstigligt. Med lite tur kan det hela utvecklas till en uppvärmd plats där jag kan tjuvstarta uteservering. Någon gång i vårvinter.

Givetvis funkar e-handeln precis som vanligt, och då kan du hämta din kasse när den är klar.

Ses!
 

13 januari 2021


Skriv kommentar

Om alkoholtillståndet gäller utomhus nu kan du ju börja servera Gluwine!Som man kan ta eftet promenaden eller pulkaåket

Postat av Lena den 13 januari 2021

Konstiga tider i jul

I dag är den en konstig dag: Rönninge deli har öppet – på en tisdag! Även i morgon går det bra att komma hit. Sen stänger vi fram till nästa tisdag och onsdag. Men så är det ju också konstiga tider. Generellt alltså.

Det är kanske för tidigt att summera året som gått, men jag är inte alls säker på att jag kan locka hustrun att skriva detta nyhetsbrev nästa vecka. Hon säger att hon ska ta jullov från och med i dag. Så jag tänker tillbaka på 2020 redan nu. 

Det började underbart. Hustrun och jag for till Rom på nyårsafton för att se om pizzorna där är godare än på Rönninge deli (svar: nästan). Och så gjorde vi en utflykt till Pompeji eftersom ingen av oss hade varit där. Fullsmockat tåg från Roma Termini till Neapel, stor trängsel i väntan på nytt tåg från Neapel till Pompeji. Packade sillar även på det tåget. Ståplats. Folk från hela världen, kineser, japaner, chilenare, amerikaner. Alla log glatt och försökte hålla modet uppe på sig själva och andra. Ingen av tågresorna tog ju mer än en halvtimme då vi stod och skavde mot varandra.

Vi strosade runt bland ruinerna, hustrun förundrades särskilt över alla hundar som var avbildade i mosaik i golven. Sen två fullproppade tåg tillbaka.

Hemma igen blev vi sjuka. Först jag. En konstig sjuka jag aldrig hade känt förut. Hostade på nätterna, men mådde helt ok på dagarna. Hustrun oroade sig över att jag skulle ha fått tillbaka lunginflammationen från året innan, men på ett par dagar gick det över. Sen hostade hustrun någon natt.

Snart var allt som vanligt igen – eller det var i alla fall vad vi trodde.

Raskt hopp över till nutid: Snart är det nytt år igen. I år blir det inget nyårslöfte utan en önskan. Jag vet precis vad jag ska önska mig, fast jag säger det inte. För då slår den kanske inte in.

Vicke fall – god jul och gott, gott GOTT nytt år.

Ses i delin!
 

22 december 2020


Skriv kommentar

Välkomna till Delins skafferi

Ja, vi har alltså inte förvandlats enbart till skafferi. Restaurangen fungerar som vanligt. Men många föredrar också att e-handla, vilket passar bra så här i coronatider.

Rönninge Delis kunder har ändrat sina vanor under den här tiden. Statsministern kunde vara stolt. Små sällskap, avstånd mellan borden, ordning och reda. Handsprit och handtvätt. I går kväll hade Ellen och jag fullt upp.

Samtidigt har vår e-handel åter blommat upp, precis som i våras. Som ni kanske minns fick jag ändan ur vagnen i absolut sista stund. Hade hållit på och pillat med funktionen hela sommaren 2019, tappat sugen under hösten och fick för mig att sätta fart i februari. Så i mars, när covidspöket skrämdes som värst, var vi uppe och stod.

I somras glömdes e-handeln bort när det var enkelt att komma hit och sitta ute. Men nu så!

Vi har till och med döpt om en del av funktionen. E-handel låter ju synnerligen tråkigt, typ någonting som Postnord sysslar med. Så nu till jul är ni välkomna till Delins skafferi! Ett ypperligt ställe att köpa presenter på. Just detta coronaår har deras högvördighet Skatteverket meddelat att det är tillåtet att ge bort personalpresenter för totalt 1 450 kr (1 000 + 450) skattefritt.

Kika in under fliken e-handel (har inte döpt om den helt och hållet) här bredvid. Du kan plocka ihop din egen presentpåse.

Ses!
 

3 december 2020


Skriv kommentar

Suveränt! Mognade i rätt tid. Slowthinking är bra

Postat av Alf G den 3 december 2020

Man anpassar sig

Det finns en fransk film som i svensk (!) översättning heter C’est la vie! Se den om ni kan. Hustrun säger att huvudpersonen, en eventmakare, påminner om mig. I vilket fall har jag antagit hans motto: Vi anpassar oss.

Filmens franska titel är Le sens de la fête vilket typ betyder Meningen med festen. Eller Festens riktning, vilket är käpprakt åt skogen, förstås. Allt som kan gå fel när Max och hans eventbyrå ska ordna ett snoffsigt bröllop, gör det. 

Men över Max vilar inga ledsamheter. Med orden ”On s’adapte” löser han alla problem eller låter sina anställda lösa dem bäst de kan. Det enda han inte klarar är sitt äktenskap – så där slutar likheterna med mig.

Hur jag och Ellen anpassar oss till rådande omständigheter har jag redan berättat en del om. Men vi fortsätter. Bland annat har vi ställt in ett par vinprovningar samt tagit emot avbokningar av större sällskap som klokt nog har skjutit på sina sammankomster – även om jag inte har tagit emot bokningar för fler än åtta sedan i våras. I stället har flera ”tvåor” anmält sig, det vill säga sällskap om två. Jag anpassar mig genom att möblera om.

Och så har jag skickat in ansökan till kommunen om att åter få använda Blomsterbutikens utrymme och därmed glesa ut sällskapen, men inte fått svar.

Vicke fall. Jag är inte ensam om att anpassa mig. Häromdagen satt en kund här i delin och övade på att få tillbaka sitt lukt- och smaksinne efter covid. Han beställde bitar av skinka och ost, sen började han med att i minnet återkalla smak och doft för just dessa bitar. Därefter sniffade han och stoppade han godbiten i munnen och bearbetade det hela med hjälp av minne och munnens mekanik. Han påstod sig att ha fått tillbaka ungefär 30 procent av sin förmåga på detta vis. Och det blir bättre hela tiden.

En hel del kunder uttrycker tacksamhet över att vi finns och håller öppet, eftersom de liksom i våras undviker pendeltåg och taxi och ändå vill gå ut och äta och dricka under säkra omständigheter. Det gör att vi har blivit en riktig kvarterskrog med nästan bara kända kunder, vilket är jättetrevligt. De som inte åker till kontoret har ändå chansen att se kända ansikten i delin och konversationer förs så gott det går tvärs över lokalen. Jag har anpassat mig genom att sänka volymen på musiken.

Men jag erkänner att jag blev lite förvånad när en kund härförleden krävde både specialservice och specialpriser med hänvisning till att han är ”stammis”. Jag menar – vem är inte det?

Ses!
 

18 november 2020


Skriv kommentar

Bästa kvarterskrogen jag vet, mysig, personlig och med utsökta charkuterier.

Postat av Margareta Lindberg den 3 december 2020

Vi är många som är glada, tacksamma och stolta över att ha ett stamställe som Delin i vår lilla avkrok av världen ! När vi tar vänner från andra delar av landet ner till vår favoritkrog blir de avundsjuka. Bra.

Postat av PO Lindberg den 18 november 2020

Så skyddar vi oss mot covid i delin

Så var det dags igen – vi måste hejda smittspridningen. Folkhälsomyndigheten har gått ut med restriktioner för restaurangbesök och Rönninge Deli följer alla. Här får du veta hur vi gör.

Jag blev lite orolig efter presskonferensen där statsministern och socialministern stramade åt restriktionerna igen. Min bokningskalender var klart överlastad. Behövde jag ringa runt och avboka kunder? Men – som hustrun förutspådde – löste det sig själv. Alla stora sällskap avbokade sig själva. 

Men delin är öppen och kunder är välkomna, bara inte för många runt borden. Några har har mailat och frågat hur vi gör för att följa rekommendationerna, och svaret är följande.

• Vi tar inte emot sällskap som är större än 8 personer.
• Vi sprider ut bokningarna tidsmässigt.
• Det är minst 1 meter mellan sällskapen. Jag går runt med tumstock.
• Ingen trängsel framför kyldisken.
• Alla sitter ner och all servering sker vid borden.
• Personalen uppehåller sig så kort tid som möjligt vid borden. Det innebär att vi kommer att be kunderna om hjälp att ta emot tallrikar med mat och skicka vidare.
• Det finns handsprit lite här och där och möjlighet att tvätta händerna med tvål och vatten.
• E-handeln är öppen och fungerar. Den som inte vill komma in och hämta sin kasse får den utburen till terrassen.

Det var så här vi jobbade i våras och det fungerade utmärkt. Ingen i personalen blev i alla fall sjuk, och jag hörde heller inte talas om att någon kund blev smittad efter att ha varit hos oss.

Men jag erkänner att det är deppigt att börja om igen. Ledsnast är hustrun, vars baletträning har ställts in. Hon som hade tänkt börja på tåskola! För 60-åringar! Men så länge stallet håller öppet tror jag hon klarar sig.

Ses i delin!
 

4 november 2020


Skriv kommentar

Kloka o trygga åtgärder, bästa kvarterskrogen.

Postat av Lena den 5 november 2020

Delin är ett föredöme! Som vanligt! 

Postat av Från Susanne den 4 november 2020

Öppet till 21 på lördagar

Hej alla kunder som vill att vi håller öppet längre på lördagar. Plötsligt händer det. Från och med lördag gäller det nya: 15 till 21. Välkomna!

Det är högt tryck på Rönninge Deli just nu. Ni kunder vill handla mer över disk, stanna längre, komma senare och ha fler event. Samtidigt biter sig coronaeländet kvar och hindrar oss från att skjuta in fler bord i lokalen. Det är bara att gilla läget, ta fram tumstocken och mäta avståndet mellan borden.

Ändå försöker Ellen och jag tillgodose så många önskemål som vanligt. Ett led i detta är att vi har köpt in en ny och fräsch disk där vi nu lägger ostar, skinkor och korvar. Fram till klockan 18 varje öppetdag kan man handla styckevis framför disken och ta med sig hem.

Ni som varit med ett tag kanske minns när den gamla disken under snöpliga omständigheter lyftes ut. Jag tänker inte återberätta preludiet, men det slutade med att Raili Nilsson stack in traktorns långa tång och likt en förlossningsläkare lotsade ut disken genom fönstret. Nu har hennes far Olle gjort omvänd manöver och lyft in en ny disk, den här gången genom den nya dörren i husets hörn. Därmed är cirkeln sluten och diskförsäljningen återfödd. Men – som sagt – kl 18 upphör den, då jag och mina medarbetare måste ägna all tid åt att hälla upp vin och servera mat.

Det har kommit en rad förslag om att vi ska införa två sittningar i delin, allt för att fler gäster ska få plats. Vi har hela tiden varit tveksam till det, men har kommit på en, som jag tror, hållbar strategi: Ni som bokar tidigt på eftermiddagen kommer att få frågan om ni tror att det räcker att vara hos oss i 2,5 timmar. Är svaret ja, bokar vi bordet en andra gång. Är svaret nej, får man sitta kvar tills vi stänger.

Glöm inte e-handeln! Den fungerar som alltid.

Ses!
 

7 oktober 2020


Skriv kommentar

Nyfiken. Tittar in snart.

Postat av Håcan den 8 oktober 2020

Jättefin och lockande disk!

Postat av Lotta den 7 oktober 2020

Mycket trevligt att åter se en kyldisk på plats數燎

Postat av Marga den 7 oktober 2020

Beställ och betala via E-handel. Till vänster i menyn.

4 september 2020


Skriv kommentar

Oväntade skatter i Salems kommun

Jag är nog inte ensam om att tycka att Rönninge Torg har blivit snyggt. Bättre än väntat, faktiskt. Så nu har torget fått ge inspiration till höstens evenemang i delin.

Kommer ni ihåg snacket innan torget började byggas om? Torn eller lådformat hus. Solstudier. Hyreslägenheter eller bostadsrätter. Voj voj. 

Men nu är det färdigt – åtminstone tills Småa påbörjar ytterligare ett byggprojekt på busshållplatsen bakom delin. Men den dagen den sorgen. Just nu ser det i alla fall fint ut. Ännu bättre när höstmörkret sänker sig och fruktgrönsakerna börjar lysa utanför Alexis.

Jag bara väntar på att få leasa glasögon hos Synsam (öppnar 24 september) och käka sushi på Misora Sushi (öppnar 5 september). Allt detta gör att jag har låtit mig inspireras till att över huvud taget se mig om i kommunen.

Blicken har då fallit på Systembolaget i Salems centrum. Vad kan gömma sig på dessa hyllor? Det är ju ingen jättestor butik, men personalen är både trevlig och påläst. Då fick min expertkommentator på vinprovningarna, Claes Murman, idén att arrangera en rad vinprovningar i delin baserade på sortimentet i vårt eget Systembolag. Genialt, eller?

Det tyckte i alla fall jag, och Claes har nu i uppdrag att plocka ut viner till fyra provningar i delin i höst. Boka in er! Tiderna ser du här på sajten. Jag håller dessutom på att lägga ut övriga evenemang i höst, håll koll.

I väntan på det ser jag nu fram emot två andra händelser på torget: 1) Att någon godhjärtad person ska öppna ett hål i räcket ovanför trappan till Dånviksvägen. 2) Att någon godhjärtad person ska vrida på vattnet till fontänen.

Ses!
 

20 augusti 2020


Skriv kommentar

I morgon fredag, sista dagen före semestern

Efter i morgon fredag 17 juli stänger Rönninge Deli för semester i hela två veckor.

Eller nästan – lördag ska Ellen, Eva och jag ägna oss åt storstädning.

Så om ni tycker det rör sig i delin på lördag så stämmer det. Eftersom jag antar att ingen vill hjälpa till med städningen, ses vi nog inte på ett tag. Nästa gång vi öppnar för gäster blir onsdagen den 5 augusti. 

Välkomna då!
 

16 juli 2020


Skriv kommentar


Öppettider

Onsdag - lördag 

14.00 - 20.00

Efter kl 18 hinner vi tyvärr inte sälja enskilda varor över disk. Då ägnar vi oss helt åt servering och take away-måltider.
 

Söndag                        stängt
Måndag                        stängt
Tisdag                          stängt

Kontakt och bokning

Telefon: 08 532 522 68

om vi inte svarar maila gärna

Email: 
ellen@delibutik.se

steve@delibutik.se

 

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit