Rönninge Delibutiks blogg

Julfri zon? Redan kört

Jag brukar köra julfritt här i delin, men i år blir det julfri zon lajt, om ni fattar vad jag menar. Fast så kanske det alltid är när jag tänker efter.

Lite julgrejer har vi faktiskt redan: Pepparkakor, Sörmlands ädel, praliner från Vahlrona och så väntar jag på att mannen från Vingåker ska komma och leverera den populära rabarberglöggen.

Det där med Vahlrona-chokladen bestämde vi redan i somras när hustrun och jag hade varit i själva den svala chokladfabriken söder om Lyon och proppat oss fulla med godsaker. Så här tre-fyra månader senare har jag fått ändan ur vagnen och tagit hit dem. Jag har även den nya typen av choklad vi upptäckte där: Blond choklad. Inte vit, inte mjölk utan – ja, blond.

Som vanligt kan vi också göra fina presenter till din familj eller dina kunder. Intresserad? Säg till i god tid så fixar jag till dem tillsammans med mina tomtenissar.

Så vill jag också flagga för att jag har fyra platser kvar till en premiär här i delin: den 8 december (alltså NÄST-NÄSTA lördag) blir det skaldjursafton! Ostron, räkor, havskräftor och krabben serveras på fransk plateau. Ska bara lära tomtenissarna att öppna blötdjuren först.

Ses!
 

23 november 2018


Skriv kommentar

Delin har gett ut en kokbok

Hustrun och jag har många strängar på vår lyra. Nu har vårt bokförlag gett ut en kokbok, skriven av Mona Samoiel Tihane  som är kund i delin. ”Lucias mat” heter boken och recepten kommer från Mellanöstern.

Ibland känns det som om allt går runt. Vi fick en italiensk svärson i familjen och köpte en delibutik med mat från Medelhavet. Sen fick vi en turkisk svärson, så den mat som Mona skriver om sin bok var redan bekant för oss. Särskilt för hustrun, vars farmor var armeniska – precis som Lucia i ”Lucias mat”. Hon är mor till Mona, som skrev boken för att bevara recepten. 

Men jag har bara valt de enkla recepten, så all mat i boken är lätt att laga, säger Mona.

Och god! Kan jag intyga. Hustrun har gjort en del hemma och det blir verkligen lyckat. Äntligen har hustrun en bok med sin barndoms recept.

Boken finns så klart att köpa hos oss. Och den 14 november finns Mona på Långbro Värdshus, där hon signerar sin bok samtidigt som kändiskocken Fredrik Eriksson lagar mat ur den. Han gillar också det som många kallar världens bästa kök. Vi kanske ses där!

Jo, en sak till. Jag har skaffat en hjärtstartare till delin, och vi som jobbar här har fått utbildning i hur man hanterar den. Den var husets son Daniel, leg sjuksköterska med åratals erfarenhet från akuten på SÖS, som kom hit och visade. Självklart har jag registrerat apparaten, så att SOS Alarm vet att vi har den.

Ses!
 

8 november 2018


Skriv kommentar

Ja, vilken lycka för mig att hamnat hos er den där eftermiddagen i somras efter att en kollega Martin tipsat om er goda mat och att ni även givit ut egna böcker. Blev fullträff fö mig och extra bonus att din frus farmor var armeniska. Jag har gjort boken med kärlek och alla som rört bokframställningen har lagt ner kärlek och engagemang, inte minst din fru <3 Tack! Efter releasepartyt på Långbro värdshus hoppas jag även få stå hos er nån kväll och signera :-)

Postat av Mona Samoiel Tihane den 8 november 2018

En italiensk riddare i delin

En dag stod Cathryn Trollsås och knackade på den stängda dörren till delin. Jag kände genast att den här damen inte var någon kund, och jag hade rätt. Hon ville sälja italienskt vin, och inte vilket som helst.

Om jag kände ett visst släktskap med Cathryn kan det bero på att det visade sig att hon har en liknande bakgrund som min: Jobbat i storföretag, varit key account manager, varit management konsult. Nu är hon sommelier och har övergått till att importera vin. 

Cathryn radade upp sina flaskor, jag visade henne mitt sortiment och min meny. Hon ville förstås att jag skulle smaka på hennes produkter, men – och det här kanske låter konstigt – det gör jag aldrig. I stället bad henne plocka ut ett par flaskor som hon trodde skulle passa. Det blev tre viner från Piemonte.

Varför jag inte smakar? Tja, Cathryn och hennes kolleger har helt enkelt ett kunskapsövertag. De är bättre än jag på att plocka ut rätt vin, och de har all anledning att göra sitt bästa. Slår det väl ut, det vill säga om ni kunder gillar vinerna, blir ju alla glada.

När det gäller Cathryn Trollsås hade jag extra rätt om det där med kunskapsövertaget. För ett par veckor sedan dubbades hon till riddare och inträdde då i ”Tryffel och vin från Alba-ordern”. Det skedde vid en ceremoni i riddarsalen i slottet Castello di Grinzane Cavour i Piemonte, Italien.

Veckan efter stod jag själv med hustrun och en grupp kunder i exakt samma rum. Fast utan att bli det minsta dubbade.

Ses!
 

1 november 2018


Skriv kommentar

Det ”lönar sig att lita på andra”.

Postat av Gunny den 1 november 2018

Vi adderar till förvirringen

Vet du vad en Stockholmsvegetarian äter eller inte äter? Eller en vegan? Eller en glutenintolerant? Nu höjer vi förvirringsnivån.

Som ni vet brukar jag få mycket beröm för mina pizzor. Finpizzor, kallar jag dem. Små, bakade på surdegsbottnar som min duktiga bagare Sanna står och kavlar på nätterna. Jag har olika toppingar att välja på, bland annat en med mozzarella och skinka, en med tryffelsalami och en vegetarisk. 

Bakom disken står Ellen och färdigställer dem och hon avslutar alltid med extra parmesan och en generös skvätt olivolja.

Ibland kommer hustrun på besök, ni vet de där kvällarna när hon inte orkar laga mat ensam där hemma medan jag står här och jobbar. Då kommer hon och Öhman ner, och ofta beställer hon då sin egen variant av finpizza: vegetarisk med serranoskinka på! Till övriga gästers flin.

Öhman väntar lydigt tills matte har ätit färdigt, sen går han och hämtar sitt koppel. Och så går de hem.

När jag kommer hem vid 21:30, då ligger Öhman och väntar vid dörrfönstret och hustrun ligger pizzastinn i soffan och slumrar.

Ses!

20 september 2018


Skriv kommentar

Kolla öppettiderna på sajten

Hustrun och jag är just hemkomna från Savoie och Beaujolais (överraskande bra, som en av våra kunder brukar säga) och har beslutat att i princip hålla delin öppen i sommar.

En sak som gjorde vår resa så bra var Tripadvisor, en tjänst som jag måste erkänna att jag har fnyst lite åt. Men tack vare den hittade vi ett par märkliga restauranger, bland annat en pizzeria i Aix-les-Bains, som vi tänker ta lärdom av när det gäller vårt eget pizzautbud. Tripadvisor ledde oss också till ett jättefint boende bland vinrankorna. 

Jag är inte sämre än att jag kan ändra mig, så i detta nu – medan hustrun skriver detta – håller jag på och uppdaterar uppgifterna om Rönninge deli på Tripadvisor.

Då är öppettider en viktig uppgift och för att slippa uppdatera alla olika tjänster (FB, Insta, Tripadvisor, hemsidan och lappen på dörren) har jag nu fattat ett övergripande beslut:

Aktuella öppettider hittar du hädanefter på vår sajt, www.delibutik.se.
Lappen på dörren tänker jag ta bort.

Även om jag har beslutat hålla öppet hela sommaren, kommer jag att bli tvungen att stänga enstaka dagar. Anledningen är att jag räknar med att det kommer att uppstå brist på folk. Verksamheten har blivit så stor att den inte längre kan skötas av mig ensam, inte ens med hjälp av hustrun, om det nu skulle gå att slita henne från datorn och böckerna. Dessutom har hon lovat att måla vår terrass, fast vi får väl se hur det går med det.

Så håll utkik på sajten!

Ses

    
 

10 juli 2018


Skriv kommentar

Internaliserad nationaldag

På onsdag är det nationaldag, och om någon undrar ifall Rönninge Deli har öppet, så är svaret ja. Från kl 16 till senast 21.

Vi brukar ju ha öppet på onsdagar, men eftersom det är helg kan det ju råda tveksamheter. Men jag tycker italienska, spanska och franska delikatesser passar utmärkt för att fira Sveriges nationaldag.

Hur då? Jo, det handlar om att expandera och internalisera. Något som förändringsexperter brukar prata om. När man kommer på något nytt, kan man inte bara slänga ut det gamla, då behåller man sitt kunskapsområde lika smalt som det alltid har varit. Nej, det gäller att lägga till och lägga till och lägga till. Vidga sina vyer.

Och vi bor ju i Sverige, vilket är fantastiskt. Samtidigt är vi en del av Norden, Europa, norra halvklotet, världen, universum.

Lät jag som en tioåring nu? Bra! Då bor den pojke jag var för 52 år sen kvar i mig, internaliserad.

Ses!
 

4 juni 2018


Skriv kommentar

En del (fruar) säger att män aldrig blir äldre än 12. Undrar om det är en myt då?

Postat av Alf G den 4 juni 2018

Dötråkig läsning

Alltså, GDPR… zzzzz. Vicke fall så är det 25 maj i dag och även jag har ett register som jag använder för att skicka ut denna blogg.

I mitt register finns namn och e-postadress till mottagarna, det vill säga mina kunder och några till, som samtliga har anmält sig själva till nyhetsbrevet. Vill du inte längre ha det, är det bara att avanmäla sig. 

Registret innehåller ingen annan information om kunderna, det finns i säkert förvar hos mig och det används inte i något annat syfte än för nyhetsbrevet. Jag lämnar inte ut registret till någon annan, vare sig mot betalning eller av något annat skäl.

Så det så.  

25 maj 2018


Skriv kommentar

Ni är som vanligt ett föredöme!!!

Ser fram emot lördag

Postat av Hans den 25 maj 2018

Hektisk dag på lördag

På lördag händer det grejer här i trakten, och det gäller även Rönninge deli. Under den sedvanliga aperitivon kommer Kerstin Eneroth och Lotta van der Poel och spelar tangomusik på dragspel och klarinett. Missa inte det!

Samtidigt pågår Lilla K-rundan både lördag och söndag, då lokala konstnärer visar upp och säljer sina verk. Du kan se dem både hos Crème de la Crème på Centralvägen och i Folkets hus 11-16 båda dagarna.

Dessutom blir det evenemang i Grafikpunktens trädgård, ”Salem i en trädgård”, 11-17 båda dagarna. Lördagen är vikt åt politiken och söndagen åt traktens företagare. Hustrun kommer att stå där och representera Liberalerna, åtminstone under några timmar på lördagen.

Du kommer så klart att bli både hungrig och törstig av allt denna konst och politik. Då är du välkommen till Rönninge deli. Vi har öppet som vanligt på lördag 13-18, med aperitivo från 15. Kl 16 börjar Kerstin och Lotta sitt uppträdande. Det lär bli lika inspirerande och spännande som förra året! Om solen skiner kanske de sitter ute och förgyller hela torget med sin musik. Det kan ju behövas.

Eftersom jag räknar med anstormning, blir det inte möjligt att boka bord på lördag. Men jag lovar att försöka härbärgera alla som dyker upp! Söndag är delin abonnerad.

Ses!
 

24 maj 2018


Skriv kommentar

I huvudet på Steve

Vill ni ha en snabbtitt i min almanacka? Där står det så här: 26 maj, lördag: Romprovning special. Sen står det inget mer. Tyvärr. Vem har bokat? För hur många? Glömde anteckna det.

Ni kanske tror att Öhman enbart är en snäll och ibland kaxig hund, eftersom han går under namnet Kommissarien. Men han har en annan sida också. Han lider av getingfobi. Surrar det misstänkt inne i huset, då hukar han sig omedelbart och glider in under hustruns länstol, den som hon sitter i när hon läser tidningen eller bloggar. Sen väntar han (och hustrun också för den delen) på att jag med hjälp av en handduk ska fånga in förövaren och förpassa den till naturen. Självklart bor den i huset och kommer in igen efter en stund. Men då tror både hustrun och hunden att det rör sig om en annan geting. 

Vicke fall – jag måste ha låtit som en geting när jag upptäckte min högst inadekvata almanacksanteckning. Romprovning. Inget mer. Öhman vädrade fara när jag morrade över mitt slarv och ålade snabbt in under stolen.

Inte hjälpte det heller att jag vände en uppfordrande blick mot hustrun. Hon tog inte ens blicken från sin dator när hon muttrade att hon inte hade en aaaaning om vem som har bokat romprovningen den 26 maj.

”Tänk efter vem du har pratat med” försökte hon hjälpsamt men förstrött. Som om det skulle leda till något. När man har minne som en teflonpanna.

Är det du som har bokat provningen? Hör av dig!

Ses!


  

11 maj 2018


Skriv kommentar

Eftersom vi tagit fel tidigare vill jag bara meddela att det inte är vi som bokat

Postat av 2P den 11 maj 2018


Öppettider

Onsdag, torsdag och fredag

16.00 - senast 21.00
köket stänger 20.30

lördagar
15.00 - 19.00
aperitivo 15.00 - 18.00

Söndag                         stängt
Måndag                        stängt
Tisdag                           stängt

Kontakt och bokning

Telefon: 08 532 522 68

maila gärna om vi inte svarar!!!

Email: 
steve@delibutik.se 

ingrid@delibutik.se

Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE

Hitta hit  

 

 



 



Instagram


Delibutiken på Facebook