Rönninge Delibutiks blogg
Tisdag 21 feb STÄNGT
pga smärre ombyggnad och företagscatering.
Butiken öppen som vanligt på onsdag, välkommen
19 februari 2012
Skriv kommentar
Melodikrysset i Delibutiken
Imorgon, lördag så öppnar vi kl 09.50, löser melodikrysset och äter delimacka , dricker kaffe eller te.
Välkomna
17 februari 2012
Skriv kommentar
Skynda fynda
Har stångats med hustrun om semlor. Jag vill men inte hon. Äta dem alltså. I morgon smyger jag in ett antal minisemlor här i butiken. Men se för guds skull till att köpa alla innan hon kommer från jobbet.
Normalt brukar hustrun semmelbanta så här års. Varför hon inte gör det i år har jag ingen aning om. Det är sällan hon berättar för mig när hon prövar nya matvanor. Men synd är det i alla fall, för jag är inte helt förtjust i den här nya dieten, SFHG (SemmelFri HögGrönsaksdiet).
Därför kommer jag att smyga iväg till bageriet i Aspudden i morgon, och plocka att antal minisemlor. Vet inte exakt hur många, det beror på vad Michel eller Sanna orkar med att baka. De knotar en del, för det lär ta precis lika lång tid att baka en stor semla som en liten. Arbetsinsatsen per gram semla blir alltså betydligt högre.
Hustrun är nu a) fortfarande galen i semlor och b) avhållsam vad gäller desamma. Till er som liknar henne i fråga om a) men inte i fråga om b) säger jag bara: Skynda fynda. Hon brukar kliva av tåget i Rönninge vid sex-tiden. Då hoppas jag semlorna är slut.
16 februari 2012
Skriv kommentar
Romantiskt paket
Nu har jag fått ihop det med Blomsterprinsessan. Ja, strictly business förstås. Inför Alla hjärtans dag lanserar vi vårt gemensamma romantiska paket.
Så ofta jag kan försöker jag samarbete med Carina, hon som äger Blomsterprinsessan. Jag menar – vem vill ha blommor eller choklad? Man vill ju ha båda! Åtminstone är min hustru sån.
Nästa vecka, tisdag närmare bestämt, infaller den helsvenska och traditionstyngda Alla hjärtans dag. Då är det läge för romantik, det är då man ska visa sin själs älskade att hon är ens själs älskade. Ett sätt att fira är att satsa på Carinas och mitt paket, som innehåller två delitallrikar och en bukett rosor med vas. Pris: 670 kronor. Kan givetvis kompletteras med några av alla de chokladhjärtan och annat godis jag har bunkrat upp med.
Du som vill avnjuta din delitallrik här i butiken, med tända ljus och vin – hör av dig och boka ett bord.
Hur det blir med mitt eget Alla hjärtansfirande om jag ska springa runt och hälla upp vin och tända ljus? Vet inte. Hustrun ska visst ut med en väninna.
9 februari 2012
Skriv kommentar
Nu lanseras Delibutiken Klubb
Nu när kylan biter utanför tar jag mig tid att planera för vårens aktiviteter. Många frågar efter aperitivo, vinprovningar och annat. I år tänker jag prova något nytt.
Lugn – det blir aperitivo en lördag i månaden även framöver enligt samma mönster som tidigare: italienska martinidrinkar med tillbehör. Det ska bli jättetrevligt!
Och så återkommer vårt succéevenemang, pralinkonserten. Musikerna Pillan, Kerstin och Lotta har lovat infinna sig med instrument och allt någon gång i vår. Datum är inte fastslaget, men det kommer.
När det gäller övriga evenemang tänkte jag prova ett nytt koncept: Delibutiken Klubb. Det går ut på att du som har en idé och ett gäng kompisar, samla dem här. Jag skaffar fram det som behövs i form av mat, vin och eventuell expert som håller föredrag. Du kanske vill ha vin- eller chokladprovning, eller vill ha en tapaskväll för dina vänner. Hör av dig till mig, så ordnar vi det!
Under tiden fortsätter allt som vanligt här i butiken. Just nu håller jag på och laddar för Alla hjärtans dag. Mer om det nästa vecka.
Välkommen in!
2 februari 2012
Skriv kommentar
@K :)/S
Det sägs att hjärnan arbetar som bäst när det är kallt, vilket nu har bevisas med kreativitet. Äterkommer med önskelistan :)
Bästa tapan i Sevilla
Nu är man tillbaka i selen efter en härlig semester. Hustrun och jag har varit i Andalusien och förlustat oss. Vi har smakat tapas i tapans hemstad Sevilla, druckit sherry i sherryns hemstad Jerez samt sett både konstridning och flamenco. Och flanerat under apelsinträd. Med apelsiner i!
Tapas enligt originalmodellen visade sig vara betydligt mer rustik än den man får i exempelvis Barcelona. Här i Sevilla var det rustikt: lite oxsvanssoppa i en skål, långkokt fläsk eller om det var kanin, räkgryta med kikärter. När vi provat det några dagar började hustrun ropa på något elegantare. Då hittade vi ”Cinco jote” (Fem j:n), en tapasbar specialiserad på ibérico bellota-skinka. Skinkorna hängde runt väggarna och bakom disken stod en man och skar lövtunna små bitar ur en traditionell skinka, det vill säga med grisfoten kvar. Bitarna plockade han med pincett och la på ett fat av skiffer. När fatet kom fram till oss hade fettet på skinkbitarna smält till underbart dallrig genomskinlighet. Här var det inte tal om att hålla skinkan kyld.
Till denna tapas (vi tog en med manchego också) drack vi det som spanjorerna brukar ta till sina tapas: vit, torr sherry. Gud vad vi kände oss initierade.
Hustrun var ändå inte helt nöjd. Så när vi tillfälligt lämnade Sevilla för att se oss om i Cadiz hittade vi ett tjusigt tapasställe med lång bardisk i mahogny på sidorna och marmor ovanpå. Bakom stod en man klädd i oklanderligt vitt och svart. Vi bad om den bästa tapan de hade och fram kom något fantastiskt. Hör på det här:
• Grillat vitt bröd.
• På det ett inte alltför sött äppelmos.
• På det en skiva gåsleverpaté.
• På det ett par små skivor ibérico bellota-skinka.
Hustrun har provat att göra detta hemma, och det blev faktiskt lika gott!
Så reste vi till Jerez, egentligen för att se en uppvisning vid den världsberömda ridskolan. Det var verkligen vackert, hustrun grät. Själv tyckte jag också det var fint, även om jag inte hade några problem att hålla tårarna borta. Alldeles intill ridskolan ligger Sandemans bodega, dit vi rusade i regnet för att få en rundvisning och provsmakning. Det var lyckat, för vi var de enda turisterna. Snacka om lågsäsong. I alla fall fick veta allt om hur man gör sherry och allt om hur skotten George Sandeman startade sin försäljningsverksamhet av det sydspanska vinet från ett café i London i slutet av 1700-talet. Lustigt, tänkte vi, att det nu är modernt igen att ha kontoret på ett fik. Och så tror vi att det är tack vare mobiltelefoner och internet. I själva verket har vi under en kort period av 100 år eller så varit fjättrade vid skrivbordet av telefonsladdar. Innan dess var vi lika fria som i dag!
Vi fick smaka tre olika sorters sherry, en vit och torr, en mörk halvsöt och en mörk verkligen söt. Till det tapas av det slag som jag brukar servera i butiken. Jag gillade den första sherryn, hustrun föll för den andra och den tredje lämnade vi i glasen.
Så nu funderar jag på att ta in en sherry i butiken att servera till våra tapas. Vad tror ni om det?
PS Ett tips: droppa lite sherryvinäger över kokt ris. Överraskande gott! DS
25 januari 2012
Skriv kommentar
Hola Steve! En torr Fino eller kanske en Manzanilla ar inte fel till tapas. Enda nackdelen ar att de inte haller sig sa lange nar man val oppnat flaskan - men det kanske inte ar nagot problem? :) Saludor fran Mijas/Fuengirola /Pedro el Sueco
När blir det tapaskväll och sherrydrickning i Delin?
Sorry Malin, vi missade den.
Vad roligt. Det där är mina hemtrakter. Provade ni Noe? Världens godaste Sherry.
Ostrea inför semestern
Som många andra så här års är jag dagvill och har missat att det är afton i dag och röd dag i morgon. Hustrun tycker jag ser blek ut och har övertalat mig att stänga butiken på trettondagen (fredag är det visst) för att vila. Så får det bli.
Men på lördag har vi öppet som vanligt, 11-15, och då ställer jag till med ostrea. Jag behöver bli av med lite innan hustrun och jag drar till Andalusien, där vi ska smörja kråset nästa vecka. Inte för att osten blir dålig på två veckor, men jag måste lägga den i kylskåp över semestern. Och där har jag inte så mycket plats. Så jag ger 25 procent rabatt på all ost i disken.
Från och med söndag har vi stängt, och öppnar i den tisdagen den 24 januari. Välkommen in!
5 januari 2012
Skriv kommentar
Rea på ost, inte det latinska namnet för ostron, ostrea!!
@LenaG; som vanligt ett hårt jobb och någon måste göra´t
Det är bra att du vilar upp dig inför semestern, håller helt med hustrun, så du orkar provsmaka allt nytt ni ska ha med hem. :-)
Butikens tider
- tisdag 12-14 och 16-18
-
onsdag 12-14 och 16-19
senare vid kundnärvaro -
torsdag och fredag 12-19
senare vid kundnärvaro - lördag 11-15
-
söndag och måndag stängt.
Lördagsaperitivo 15.00 - 17.00
- 10 mar
- 14 apr
- 12 maj
-
9 jun
- drop-in eller boka
Kontakt
Telefon: 0734 22 86 15
Email: steve@delibutik.se ingrid@delibutik.se
Adress:
Rönninge Torg 20
144 61 RÖNNINGE
Delikatessbutik, handelsbod och catering Rönninge Torg, 144 61 Rönninge
Butiken: 0734 22 86 15 Steve 0734 22 86 15, Ingrid 0734 22 86 15
ingrid@delibutik.se
steve@delibutik.se