Äntligen!

I förrgår låg brevet där i lådan – svart på vitt att Rönninge Delibutik har fått tillstånd att servera vin, öl och sprit! Vi smygbörjar i dag, torsdag, och firar med pralinkonsert den 27 april. Anmäl dig nu!

Processen har känts lång, men så här i efterhand har det ju gått fort. Första januari ändrades lagen, 12 april fick vi tillståndet. Däremellan har jag ställt samman 19 dokument, gått en utbildning och tentat två gånger, yttrat mig om flera remissvar – och väntat.

Jag har inte vågat ta ut några segrar i förskott, och därför är både hustrun och jag trots allt ganska oförberedda. Det blev en snabb första inköpsrunda på Systemet igår, då hustrun oväntat gick med på att köpa in italienska viner. Förutom champagnen förstås.

Så snart som möjligt kommer vi att liera oss med en bra importör som kan förse oss med rätt drycker till vårt sortiment. Håll ut!

Rätt vad det är kommer vi att ha rätt glas att servera i också. Måste bara försöka få med mig hustrun till Ikea. 

Vi drar alltså igång lite långsamt, men självklart ska detta firas. Dock inte med bjudvin, det är strängt förbjudet. Men den 27 april återkommer den uppskattade pralinkonserten till butiken: Lotta Elisabeth och Kerstin lovar att spela något som passar till champagne. Priset är 250 kr inklusive delitallrik och ett glas vin och 200 kr för det alkoholfria alternativet. Jag förväntar mig att det blir trångt i butiken.

Hustrun och jag har ingen riktig koll på vad det här tillståndet kommer att betyda för vår business framöver. Men så småningom kommer vi att se över öppettiderna samt hitta på nya roliga aktiviteter. After Work, till exempel. Kom med förslag!

Aperitivon är tillbaka redan nu på lördag, och nu behövs ingen föranmälan. Välkommen!