Hustrun fixar gräddfil till osten

Efter Svt:s program Nordens mat i förra veckan började folk ringa och fråga om jag har Bredsjö Blå i butiken. Så skyndade jag mig att ringa till ostmästaren Lena i Bredsjö för att beställa. ”Är det Ingrids man? Då skickar vi!” hörde jag Lena hojta i bakgrunden. I dag har den kommit. 

Lena gör Sveriges dyraste ost, hon gör den på mjölk från egna får, och hon gör den i Bredsjö. Carl Jan Granqvist håller understundom till i närheten, och i förra veckan satt han för femtielfte gången i tv och himlade med ögonen över Lenas ost. 

Efter programmet fick Lena givetvis fullt (hon var själv med klädd i tjusig badmössa) så jag var rädd att jag inte skulle få någon tilldelning av osten. När hon inte ens själv svarade i telefonen blev jag ännu oroligare. Men som tur är har jag min hustru. Hon är kollega med en av Lenas äldsta väninnor och det förskaffade mig gräddfil. Citatet i ingressen är nämligen inte helt korrekt. I verkligheten löd det så här: ”Är det Annikas Ingrids man? Då skickar vi!” Men allt får ju inte plats i en ingress. 

Lena och hennes tackor är förresten omnämnda i vår bok, som ligger i butiken. Snart finns den ute i bokhandeln, och vi håller på att ladda för releasefesten. Kom gärna hit och fira med oss den 17 februari mellan 17 och 19! 

På lördag har vi åter Sannas minisemlor i butiken. Jag får nog beställa fler än förra lördagen, då tog de slut med rasande fart.