Nyårsmeny för en lat gourmet

År 2011 är på väg in på upploppet och jag med. Nu har jag laddat butiken för nyår och trettonhelg. Sen stänger jag butiken i ett par veckor och drar med den motvilliga hustrun till Andalusien. Men först ska nyårsmenyn komponeras.

Jag vet att de har god mat i Spanien, vad min frankofila hustru än säger. En hel del har jag själv här i diskarna, och jag har kunder med Spanienanknytning som har slutat transportera hem delikatesser tvärs över hela Europa. De handlar sina spanska skinkor, ostar och oljor hos mig, och de gör de rätt i.

Men innan vi åker ska vi fira nyår här hemma. Det gör vi alltid med Blommiga Bettan, och i år är det hennes tur att överraska med middag.

Du som fortfarande inte har bestämt hur nyårsmiddagen ska se ut blir nog ännu mer förvirrad av nyheterna: Svenska skaldjur är extra dyra just nu på grund av stormarna. Så varför inte testa min variant på nyårsmiddag? Den ser ut så här:

Förrätt: Antipasto misto à la Steve. En vacker tallrik med blandade charkuterier.

Varmrätt: Konfiterat anklår med potatisgratäng. Du köper det färdigt av mig och värmer några minuter i ugnen.

Mellanrätt: Ett urval av mina bästa ostar med marmelad och kex.

Efterrätt: Josefins tiramisú, tillverkad efter italienska väninnan Robertas succérecept.

Vill man går det utmärkt att spara osten till tolvslaget.

Gott nytt år!

PS På nyårsafton har jag öppet till kl 14.00. Sen är det öppet som vanligt till den 7 januari, då jag stänger för semester. Så öppnar jag igen den 24 januari. DS