Så skyddar vi oss mot covid i delin

Så var det dags igen – vi måste hejda smittspridningen. Folkhälsomyndigheten har gått ut med restriktioner för restaurangbesök och Rönninge Deli följer alla. Här får du veta hur vi gör.

Jag blev lite orolig efter presskonferensen där statsministern och socialministern stramade åt restriktionerna igen. Min bokningskalender var klart överlastad. Behövde jag ringa runt och avboka kunder? Men – som hustrun förutspådde – löste det sig själv. Alla stora sällskap avbokade sig själva. 

Men delin är öppen och kunder är välkomna, bara inte för många runt borden. Några har har mailat och frågat hur vi gör för att följa rekommendationerna, och svaret är följande.

• Vi tar inte emot sällskap som är större än 8 personer.
• Vi sprider ut bokningarna tidsmässigt.
• Det är minst 1 meter mellan sällskapen. Jag går runt med tumstock.
• Ingen trängsel framför kyldisken.
• Alla sitter ner och all servering sker vid borden.
• Personalen uppehåller sig så kort tid som möjligt vid borden. Det innebär att vi kommer att be kunderna om hjälp att ta emot tallrikar med mat och skicka vidare.
• Det finns handsprit lite här och där och möjlighet att tvätta händerna med tvål och vatten.
• E-handeln är öppen och fungerar. Den som inte vill komma in och hämta sin kasse får den utburen till terrassen.

Det var så här vi jobbade i våras och det fungerade utmärkt. Ingen i personalen blev i alla fall sjuk, och jag hörde heller inte talas om att någon kund blev smittad efter att ha varit hos oss.

Men jag erkänner att det är deppigt att börja om igen. Ledsnast är hustrun, vars baletträning har ställts in. Hon som hade tänkt börja på tåskola! För 60-åringar! Men så länge stallet håller öppet tror jag hon klarar sig.

Ses i delin!